PEPERONI RIPIENI DI MAMMA PAOLA
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Questi finora sono i miei peperoni ripieni preferiti.
Sono di gran lunga i più gustosi e piacevoli che abbia mai mangiato.
Riesco a mangiarne sempre volentieri.
La ricetta è della mia mamma, non so lei dove l'abbia recuperata visto che tira fuori ricette da ogni dove , essendo una gran sperimentatrice.
Mi piace perchè è molto originale, usando ingredienti quotidiani di facile reperibilità.
PEPERONI RIPIENI MAMMA
4 peperoni -i ns verdi sono medi piccoli-
2 uova sode
1 spicchio di aglio
pangrattato
parmigiano
latte
sale
pepe
pinoli
Mondate i peperoni dopo averli tagliati nel senso della lunghezza. Preparate il ripieno tritando aglio, le due uova sode, il latte, il pangrattato, il parmigiano, sino ad avere una cremina piuttosto densa. Salare e pepare. Imbottire i peperoni.
Cuocere a 180° per 15-20 minuti
Son velocissimi..io per i peperoni che vedete ho fatto dose doppia di ripieno...son talmente veloci che ho fatto la prima dose..poi ho aggiunto la seconda mentre si scaldava il forno.
Commenti
buonissimi questi peperoni cosi farciti!!!
@arietta: ehm come dire?
Un po' sul fuso?
Grazie mille.
ciao
unici nel loro genere.
Così anche tu ti sei data alle verdure ripiene, eh?
Un bacione.
baci
Ciao,
Stefano
Grazie mille!
Martina
Bacionissimi
Rosetta
@manu:passa anche la tua ricetta..ho talmente tanti peperoni ma soprattutto pomodori che posso provarne a migliaia...
@lo: veloci e buoni..leggeri perfino se ami i peperoni.
@dolcetto: li ho messi proprio perchè non li ho mai visti in giro
anche se mia mamma li fa da anni
@polinnia: qua è il momento di quello che mi arriva..mia mamma mi sta invadendo..
@gunther: le trasmetto tutte le benedizioni ed i brava..sarà felice.
@sally: per fortuna anche io amo la verdura tutta..altrimenti sarebbe una tragedia
@mestolo: ma va la che dici mai?
Mi sento così piccola...
@clamilla: anche la peperonata che buona...provali sentirai come son buoni.
@pippi: grazie trasmetto
@rosatea: sei qui o sei di passaggio?
Grazie anche a te trasmetto a mamma
@artemisia: grazie mille anche a te.
ciao