VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

mercoledì 16 luglio 2008

PEPERONI RIPIENI DI MAMMA PAOLA




Questi finora sono i miei peperoni ripieni preferiti.
Sono di gran lunga i più gustosi e piacevoli che abbia mai mangiato.
Riesco a mangiarne sempre volentieri.
La ricetta è della mia mamma, non so lei dove l'abbia recuperata visto che tira fuori ricette da ogni dove , essendo una gran sperimentatrice.
Mi piace perchè è molto originale, usando ingredienti quotidiani di facile reperibilità.


PEPERONI RIPIENI MAMMA
4 peperoni -i ns verdi sono medi piccoli-
2 uova sode
1 spicchio di aglio
pangrattato
parmigiano
latte
sale
pepe
pinoli


Mondate i peperoni dopo averli tagliati nel senso della lunghezza. Preparate il ripieno tritando aglio, le due uova sode, il latte, il pangrattato, il parmigiano, sino ad avere una cremina piuttosto densa. Salare e pepare. Imbottire i peperoni.
Cuocere a 180° per 15-20 minuti


Son velocissimi..io per i peperoni che vedete ho fatto dose doppia di ripieno...son talmente veloci che ho fatto la prima dose..poi ho aggiunto la seconda mentre si scaldava il forno.

19 granelli di pepe:

Mirtilla

prima!!!
buonissimi questi peperoni cosi farciti!!!

Arietta

i peperoni sono stupendi, però sbaglio o hai messo di nuovo la ricetta delle conchiglie alla paestum? sicuramente una svista...tra tutte le delizie che ci proponi!! attendo la correzione con ricetta ;) baciotto e grazie della tua presenza in questi giorni!

michela

@mirtilla:grazie
@arietta: ehm come dire?
Un po' sul fuso?
Grazie mille.
ciao

emilia

Mi mangiato cosi' i peperoni ma li mangerei sempre e in tutti i modi. Buona giornata :))

michela

@emilia: se riesci a provarli..provali perchè meritano..
unici nel loro genere.

Bosina

Buoni! Poi io adoro i peperoni verdi.
Così anche tu ti sei data alle verdure ripiene, eh?
Un bacione.

manu

che belli! io li faccio diversi ma proverò la variante della tua mamma!
baci

Lo

wow mi ispirano tantissimo, da provare...poi se sono veloci meglio ancora! ;)

Dolcetto

Cone le uova sode non li avevo proprio mai provati, bella idea! Brava la tua mamma!

Polinnia

wow chw buoni pure questi! è il momento dei peperoni, nel week end li rifaccio e magari provo anche le tue ricette! baci

Gunther K.Fuchs

benedetta la tua mamma per questi bei peperoni

sally

Viva viva i peperoni! uno dei miei alimenti preferiti in assoluto!brava, buoni,ciao sally

Mestolo & Paiolo

Che buoni, Michela non finisci mai di stupirci!
Ciao,
Stefano

clamilla

Me la copio subito...ne ho un bel po nell'orto e non so mai come cucinarli se non in peperonata!
Grazie mille!
Martina

Pippi

buoni....ci credo che te li mangi volentieri!!! sono da provare e ringrazia la mamma! a presto pippi

rosatea

Ottima idea, evviva la tua mamma !
Bacionissimi
Rosetta

Artemisia Comina

niente male questa ricetta; ciao, michela!

Artemisia Comina

niente male questa ricetta; ciao, michela!

michela

@bosina: io mi son data allo smaltimento veloce in tutti i sensi...
@manu:passa anche la tua ricetta..ho talmente tanti peperoni ma soprattutto pomodori che posso provarne a migliaia...
@lo: veloci e buoni..leggeri perfino se ami i peperoni.
@dolcetto: li ho messi proprio perchè non li ho mai visti in giro
anche se mia mamma li fa da anni
@polinnia: qua è il momento di quello che mi arriva..mia mamma mi sta invadendo..
@gunther: le trasmetto tutte le benedizioni ed i brava..sarà felice.
@sally: per fortuna anche io amo la verdura tutta..altrimenti sarebbe una tragedia
@mestolo: ma va la che dici mai?
Mi sento così piccola...
@clamilla: anche la peperonata che buona...provali sentirai come son buoni.
@pippi: grazie trasmetto
@rosatea: sei qui o sei di passaggio?
Grazie anche a te trasmetto a mamma
@artemisia: grazie mille anche a te.
ciao

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