VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

giovedì 24 aprile 2008

SPAGHETTI CON GORGONZOLA E NOCI



SPAGHETTI GORGONZOLA E NOCI ++
Ingredienti per 2:
160 gr di spaghetti -o linguine- o altra pasta anche corta
mezza cipolla
1/4 di bicchiere di latte
80 gr gorgonzola piccante
un filo di olio extravergine di oliva
8-10 gherigli di noce
sale
Polverizzare con il frullatore le noci.
Ponete al fuoco una pentola capace con acqua salata.
Quando bolle cuocete gli spaghetti al dente.
Pelate e tritate fine la cipolla.
Rosolatela dolcemente in un padellino con il burro.
Dopo 5 minuti unite il gorgonzola in pezzetti ed il latte.
Mescolate e formate una crema, aggiungete la polvere di noci e spegnete.
Trasferite il condimento in una zuppiera, aggiungete gli spaghetti scolati.
Mescolate velocemente e servite

7 granelli di pepe:

Polinnia

EHI è una ricetta velocissima e sfiziosa, ottima per una cenetta tra amici! me la segno!!!

Aurora

Mi viene da dire ...divina.

Gorgonzola, noci e spaghetti, che si può chiedere di più?

Mestolo & Paiolo

Ciao Michela, buon 25 aprile.
Bello questo abbinamento. Ciao

Lo

wow mi paice tantissimo l apasta e noci...non ci ho pensato allo zola...ma era così ovvio che sta va nascosto!!! ;)

michela

@Polinnia: velocissima..la parte più lunga è rosolare la cipolla, ma si può anche ovviare sciogliendo il gorgonzola direttamente nel latte, certo non sarà leggerissima..però è molto sfiziosa.
@Aurora:magari si potrebbe aggiungere una pera a dadini alla fine sul piatto...giusto per gradire..ovvio con i miei bimbi no...però penso non ci starebbe proprio male, anzi
@Stefano: grazie anche a te! buon week end
@lo:qua bisogna ingegnarsi..specialmente quando è giorno di spesa..e ho dispensa e frigo che languono

L'Antro dell'Alchimista

Ho una vera passione per il gorgonzola! Baci

michela

@Laura: io ho il piccoletto che è un topolino..tra un po' gli crescerà la coda

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