VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

domenica 27 aprile 2008

PASTA CON BORRAGINE

Il 20 aprile a Noale c'è stata Noaleinfiore, una manifestazione paesana con vendita di piantine di tutti i tipi, da giardino ed officinali, nonchè da orto.
Mi son data alla pazza gioia e tra i miei acquisti c'era una piantina di borragine dalle numerose proprietà che potete trovare qui a me in particolare interessano sempre le proprietà disintossicanti e purificanti di queste piante, scopro che ha anche proprietà utili allo sviluppo del seno...vi terrò informati se dovessi avere uno sviluppo tardivo..non sia mai.
Comunque mi sono lanciata in questa pasta, sebbene avessi intenzione di usarla anche per altre preparazioni.

PASTA CON BORRAGINE
Ho portato a bollore l'acqua salata per la pasta, poi ci ho messo la borragine lavata a listarelle, ed ho unito appena ripreso il bollore, le pennette -9' di cottura queste-.
A parte in un tegame largo da contenere anche la pasta ho rosolato uno spicchio di aglio in un filo di olio con mezzo pepeperoncino e due acciughe dissalate.
Quando la pasta è cotta, l'ho scolata e versata sull'olio per farla asciugare un po'.
Spolverato di abbondante grana...e mangiata!
Buona!

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