CALZONE CON BROCCOLI PROSCIUTTO CRUDO E PROVOLONE PICCANTE
L'impasto è sempre questo
che è quello che faccio quando non ho il tempo di fare la biga.
La farcia stavolta è stata cavolfiore romanesco cotto a vapore, sale pepe, provolone piccante e prosciutto crudo.
Dopo la prima lievitazione ho steso la pasta, farcito con prosciutto e sopra gli altri ingredienti su metà pizza..chiuso a calzone e fatto lievitare nuovamente.
Poi ho cotto.
Ecco qui..
unica decorazione un filo di pomodoro che la prossima volta non metto..ci sta meglio un filo di olio e basta o niente.
Non so quanto renda la foto..comunque era veramente eccezionale.
Commenti
Buonssimo questo ripieno!!
bacioni
...mi viene quasi voglia di dare un morso a questa foto.......
Piatto appetibilissimo...
Baci..
anche perche'ai broccoli non avrei mai pensato..
Complimenti.
Ciao e buona giornata
@manu e silvia:grazie
@lentikkia: grazie grazie grazie
@maurina:si infatti il pomodoro era proprio in più
@micaela:grazie
@caty:ah si capisce eh?
@tittina,mirtilla,maya@dolci a gogo:ragazze grazie a tutte.
@manuela e roxy:grazie a tutti.
@lo:di befane ce n'è sempre di nuove qua...però ho la paresi a forma di sorriso
Baciuzzzzz
Ciao e buona serata.
Smack.
grazie
io poi i brocoli li adoro!!! e pure i calzoni!!!un bacio!!
ora però vorrei assaggiare...golosona sono! un abbraccio
@maddea:grazie
@danea:grazie anche a te
@barbara:beh a noi è piaciuto..almeno posso variare i ripieri e dar sfogo alla fantasia
@germana:arrivoooo!
@manu:ma grazie
@sara:grazie
@arietta:e si il mio maritino mi ha fatto un regalino...