VENEZIA

VENEZIA
PALAZZO DUCALE

domenica 2 novembre 2008

STRACCETTI DI POLLO


Ecco, mi son appena lamentata del bimbetto e poi per farlo contento preparo quello che piace a lui...però non al solito modo.
Almeno a forza qualche altro sapore lo impara.
Questa è molto molto saporita però è piaciuta.
STRACCETTI DI POLLO CROCCANTE CI OTT 08

450 gr polpa di pollo
200 gr pangrattato
10 rametti di timo-io ho messo timo secco ad occhio--
2 uova
tabasco
paprica o altre spezie a piacere tipo tandoori--io paprika--
farina
olio di arachide
sale
Preparazione:

Riducete a bastoncini la polpa di pollo.
Raccoglietele in una ciotola e massaggiateli con la paprica per farla aderire bene uniformemente.
Sigillate con pellicola e far riposare per 10'.
Intanto battere le uova con 2 cucchiai di acqua 1 di tabasco e le foglioline di timo tritate.
Passate gli straccetti prima nella farina, scrollateli bene poi passateli nell'uovo e nel pangrattato.
Friggete e servite subito.

2 granelli di pepe:

Caty

...si dovevano essere proprio saporiti...ma comunque questo piatto ha sempre voto 10 !!!un baciotto

michela

@caty:grazie !!
Pensavo fossero troppo piccanti ed invece li hanno apprezzati anche i bimbetti.

PEPE & PEPERONCINO   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP