VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

lunedì 12 maggio 2008

ASPARAGI E UOVA

Niente di speciale.
Siccome sui blogs ho stressato tutti per dire come piacciono a me...allora me li son fatti.
Son semplicemente asparagi-anzi queste son asparagine per la precisione- lessati in acqua -le punte vanno fuori dell'acqua, gli asparagi vanno pareggiati sotto e legati con dello spago da cucina in modo che restino bene in piedi.
Scolati.
Serviti con un uovo cotto in burro, sale il tutto spolverato di abbondante grana grattugiato.

2 granelli di pepe:

Dolcetto

Io adoro asparagi e uova! Domenica vicino a dove abito io ci sarà proprio la festa degli asparagi: mi sa che farò il pieno!

michela

@Dolcetto:che bello!
Mangiane anche per me

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