VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

martedì 20 maggio 2008

RISO AL LIMONE E TIMO


Di questo non metto nemmeno la ricetta..è talmente banale.
E' tutto nel titolo.
Basta quando si sfuma il riso usare il succo di mezzo limone -1 secondo me vien acido, poi dipende da quanto riso si fa io lo faccio per 3 persone-
e mezzo bicchiere di vino bianco.
A fine cottura ho messo le foglioline di timo fresco lavate ed asciugate ed una noce di crescenza -io manteco spesso con i formaggio freschi tipo stracchino,crescenza o caprino piuttosto del burro-
Buono semplice

2 granelli di pepe:

L'Antro dell'Alchimista

Il riso al limone è buonissimo ! Baci Laura

michela

@Laura:confermo.

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