CIAMBELLA SALATA ALLO YOGURT
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Si vede che avevo la testa altrove....
CIAMBELLA ALLO YOGURT SALATA
Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yogurt magro
3 vasetti di yogurt di farina 00
1 bustina di lievito pizzaiolo- per torte salate a lievitazione istantanea-
una generosa grattata di pepe
una genarosa manciata di origano
3 bei cucchiai di grana grattugiato
1 vasetto di olio di semi di mais
Anna Moroni diceva 3 cipolle fatte appassire in padella o prosciutto e formaggio o speck e fontina.
Io ho farcito con prosciutto cotto, mortadella tagliate a listerelle, ed olive nere snocciolate intere, qualche pomodorino ciliegino spellato.
Versare il tutto nello stampo ben imburrato ed infarinato -o oliato-
Cuocere a 180° per circa 40' far prova stecchino
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