Questa minestrina è veramente deliziosa e fresca. Io ho saltato l'ultima parte di prezzemolo ed aglio per via dei bambini, ma l'ho fatta spesso anche con questa parte ed è veramente buona. L'ho fatta anche senza pastina ed a me piace anche così, anzi direi che la preferisco, però i bambini senza stelline non la mangiano per cui... Ci andrebbe la pastina all'uovo però, i quadrucci. Unico avvertimento, anche se di sicuro non serve visto che siete tutte più brave di me..., se vi piace una minestrina con più brodo, o diminuite la pastina o aumentate il brodo perchè raffreddandosi si infissa.. A voi la scelta. MINESTRA DI POMODORI E ZUCCHINE da cucina italiana 1,5 l di brodo vegetale - ormai non lo scrivo più come lo faccio, se vi serve..fate un fischio 450 gr pomodori ramati -o altro- 250 gr zucchine 240 gr quadrucci all'uovo -meno se volete mangiarla fredda perchè poi si ispessisce e si mangia il brodo se la volete come me più ''sbrodolosa'' 80 gr cipo...
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Un bacio.
Torna pure quando ne avrai voglia. Un bacione.
Un abbraccione