VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

lunedì 5 gennaio 2009

RISOTTO CON RADICCHIO E STRACCHINO


Visto che ho un quintale di riso ed altrettanto di radicchio..anche questo semplice semplice.
Buono!
Un risotto normale.
Solo che le foglie le ho messo dopo aver fatto evaporare il riso e lo stracchino per mantecare al posto del grana.
Addolcisce ai bimbi il sapore del tardivo di Treviso.

3 granelli di pepe:

Chiara

uno dei miei piatti preferiti!!vado matta per il riso, il radicchio e lo stracchino...figuriamoci riuniti in un unico piatto!!

Le Vinagre

complimenti per la ricetta, sto cercandone di buone con il tardivo che mi ha regalato mia suocera....
e complimentoni per la base musicale, è la mia canzone natalizia preferita!!!

michela

@Chiara:idem!!
Quello sotto è un po' acidulo questo invece è perfino dolce
@Le vinagre:grazie!
Io qui ne ho smaltita una cassetta.
Grazie per la canzone..anche se l'ho cambiata ora!
ciao

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