POMODORI AL NATURALE



Quest'anno ho deciso di darmi alle conserve...non sia mai che scopro che posso senza avvelenarmi avere le mie verdure anche di inverno...


Questi banalissimi pomodori sono semplicemente tagliati a tocchetti, dopo essere stati ovviamente ben lavati e mondati, e messi in vasetto con 2 fogliette di basilico.


Fine.


I vasetti già sterilizzati, così come i tappi ovviamente, e messo tutto a pastorizzare in acqua da fredda-mi raccomando l'acqua esterna deve sempre essere alla stessa temperatura dell'alimento invasato per evitare crepe nel vetro- per circa 25'-30' dall'inizio del bollore.


Tra i vasi ho messo un canovaccio per evitare che i vasi bollendo e scuotendosi potessero rompersi.

Commenti

Lo ha detto…
ma è così facile? giura!
8 settembre 2008 alle ore 19:12
Michela cake designer ha detto…
Giuro..poi però vediamo se durano..ho fatto un esperimento.
8 settembre 2008 alle ore 19:34
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