SFOGLIATA DI VERDURE GRIGLIATE CON YOGURT

Eccomi qui.
Buon venerdì..buon week end a tutti.
Sembra sia arrivata alla fine della settimana dopotutto.
Vi ricordate della merla--ho scoperto che era una merla quella che è venuta a nidificare sulle mie sirfinie--
Beh ..alla fine ha deposto 4 uova a distanza di 2 giorni uno dall'altro.
L'altro giorno son uscita per innaffiare i fiori e quasi grido per il colpo.
Non mi ricordavo più e stavo per annegarli..ed erano pure nati.
Con i giorni avevo l'impressione che non fossero 4 gli uccellini.
Ed oggi direi che sono 2.
Ma è normale?
Oppure ho una merla Medea in terrazza?
Intanto vi do un'altra delle mie non ricette della disperazione.
Quelle che butto tutto dentro e chissà come viene.
Poi invece son pure migliori di altre.

SFOGLIATA DI VERDURE GRIGLIATE++

Pasta sfoglia qb
melanzane grigliate
zucchine grigliate
peperoni grigliati
prosciutto cotto
asiago
2 uova
2 yogurt greco compatto
sale
pepe
maggiorana


Stendere la sfoglia.
Bucherellare il fondo.
Farcire con prosciutto e verdure grigliate..io melanzane, peperoni e zucchine--in quest'ordine--
coprire con fettine di asiago.
Sbattere a parte 2 uova con yogurt greco magro sale pepe e maggiorana e coprire tutto.
Mettere un'altro disco di sfoglia.
Cuocere a 180° fino a doratura.
Per la sfoglia lucidare con un uovo sbattuto con poco latte.