VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

sabato 13 giugno 2009

POLLO MARINATO AL LIMONE

eh lo so ..sempre pollo o quasi..un po' come con il pesce, sempre platessa o quasi.
Qui non mangiano altro ed allora ci provo a proporglielo in modo diverso prima di cambiare tanti gusti..visto e considerato che non lo mangiano comunque.
Gradiscono solo le cotolette di pollo o tacchino.
Nemmeno gli involtini mi mangiano..quando faccio qualcosa di diverso mi tocca fare quello che vedete per me e mio marito e per i dolci cuccioli devo fare dell'altro.
Ho sempre lavoro doppio, ho pure provato a farli digiunare un pasto o due per vedere se poi si arrendevano ma niente..ed allora mi arrendo io a fargli qualcosa che apprezzano--capirai sempre quelle due cose in croce--
Qua non ho velleità di grande cuoca, nè di grandi piatti..ho semplicemente la voglia di fare mangiare i piccoletti e di dar loro qualcosa di variato.
Capperi.
Noi eravamo 3 e mia mamma non ha fatto tutta questa fatica con noi.
Questo comunque era un altro tentativo estremo di proporre qualcosa di diverso rispetto alla cotoletta di pollo come dicevo..ovviamente ho diminuito l'aglio, anche perchè più di uno spicchio non lo tollero neppure io.
Devo dire che è un piatto molto saporito e si può cuocere anche in forno, mettendo il succo di limone circa 10-15' prima della fine della cottura.
Si può fare allo stesso modo anche il coniglio che viene veramente eccezionale.
POLLO MARINATO CON OLIVE NERE
da La cucina italiana SPECIALE MANGIAR LEGGERO

1,2 kg di pollo-1 intero-
500 gr patate
20 olive nere
20 gr olio extravergine di oliva
una testa di aglio--1 spicchio di aglio--
rosmarino
timo
maggiorana
limone
sale

Tagliate il pollo in piccoli pezzi e fateli marinare per 1 ora con gli spicchi di aglio interi il timo, il rosmarino, la maggiorana, e succo di limone.
Tagliare le patate a cubetti e rosolarle con gli spicchi d'aglio della marinata ed olio.
Togliete dalla padella e mettetevi il pollo salatelo leggermente e cuocetelo a fuoco medio.
Scolate il grasso di cottura, unite al pollo le patate, le erbe della marinata, le olive ed un pizzico di sale, facendo insaporire il tutto.

10 granelli di pepe:

germana

Erano altri tempi, ache se sei giovanissima.
Il pollo cucinato così é proprio buono, lo faccio spesso anch'io.
I tuoi cuccioli lo gradiranno sicuramente.

katty

ottimo!!! buona settimana!!

Laura

Il tuo pollo ha un aspetto invitantissimo.
Mi segno la ricetta e alla prima occasione te lo copio di sicuro.
Grazie

ñ¡¢ø£ëtå

Deve essere buono ,no lo mai fatto!
Penso che sarà gradito in famiglia se lo faccio...proverò!!
ciao!

stefi

Sembra molto saporito e gustoso!!!!!
Proverò a farlo sicuramente!!!!!!!

Barbara

Ti scopiazzerò anche questa, facciamo spesso carne bianca a casa, grazie!!

monika

Semplice e veloce..e anche buono..si, grazie dell'idea!!
E comunque sappi che non sei la sola mamma che ha situazione del genere...anche a me capita! e io non voglio dover fare piatti diversi x ogni membro della famiglia! .."Non siamo mica al ristorante!"dico sempre...poi se non gli offro alternative i miei bimbi mi snobbano, mi guardano storto e si preparano una cenetta alternativa a latte e biscotti o cereali!
Però vige la legge che devono prima assaggiare quello che preparo!!!

maggye

Il pollo marinato è più sfizioso... Condivido la ricetta!

Mirtilla

tesoro mio,questa ricettinae'davvero una chicca!!!

michela

@Germana:dici?
Forse mia mamma era più brava.
No i miei cuccioli non hanno gradito..in compenso abbiamo gradito molto noi grandi.
@Katty:grazie.
@Laura:grazie carissima.
@Nicoleta:è molto appetitoso.
@Stefi:grazie.
@Barbara:ma grazie
@Monika:la regola ci sarebbe anche qui..ma in pratica visto che addirittura vomitano se assaggiano..non ti dico..li ammazzerei.
Allora fanno direttamente latte e biscotti..per fortuna preparo io anche quelli e tento di dargli ugualmente verdura e frutta tramite quelli..ma è una disperazione.
@Maggye:ma grazie
@Mirtilla:tesoro!!
ciao.
GRazie

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