VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

mercoledì 9 gennaio 2008

ANTIPASTI MISTI





Barchetta indivia belga mousse con prosciutto l'ho fatta frullando pari robiola prosciutto cotto 5 capperi 1 cuk di brandy, decorati con pistacchi le palline sono di robiola 100 gr e grana 50 gr e poi le ho passate in granella di nocciole i crostini sono crackers con mousse di salmone -io la faccio miscelando robiola 100 gr , 2 fette di salmone affumicato 1 cucchiaino di senape forte e decorate con pezzettini di salmone affumicato

0 granelli di pepe:

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