CREMA DI SEDANO RAPA E PISELLI

Questo è stata la zuppetta che ho preparato per S. Valentino..si capiva dalla decorazione?
Mia invenzione...però buona..
Ho fatto una scoperta..sono una jazzista..mi invento le ricette lì per lì..le modifico ogni volta..a volte non riesco nemmeno a rifarle pari pari...sono un disastro insomma...qui non ho dosi avviso...ho fatto tutto ad occhio.
Però devo dire che quando vado ad occhio senza bilancia, mi diverto di più e mi vengon pure fuori bene!
Tipico dei principianti..
Allora ho preparato una bella pentola di brodo vegetale..io ho sempre quella pentola per cui non sbaglio le dosi.
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 patata
1 cucchiaino di sale grosso
ed acqua
Porto a bollore.
Nel frattempo ho preparato altre due pentole.
Su ognuna ho messo un filo di olio, mezza cipolla con i piselli ed 1 con il sedano rapa.
Poi ho messo un sedano rapa intero mondato a dadini in una pentola--la più capiente delle due lo so che è difficile...ma lo è di più spiegarlo che farlo ;)--
Ho fatto rosolare un po' entrambe le verdure e poi le ho coperte entrambe con il brodo e fatte andare.
Alla fine ho frullato tutto con il minipimer.
Ho stemperato 1 cucchiaio di maizena--raso --in un bicchiere di latte e poi ho diviso tra le due pentole-tre quarti per il sedano rapa ed 1 quarto per il piselli-- fatto riprendere il bollore e poi ho spento.
Dato un'altra frullata con minipimer ed impiattato.
Per i cuori è facile.
Basta mettere a pois l'impasto verde e poi con uno spiedino lungo o un cucchiaio passare dal primo all'ultimo si formano i cuori da soli...

Dimenticavo...per chi ama i colori..
Ecco qui altre proposte.
Crema di zucca e finocchio
Crema tricolore
Crema di sedano rapa e zucca
E poi si possono fare con quel che si vuole...