SCROCCHIARELLE?

Nel senso..con un nome così mi aspettavo un simil crackers croccante..ed invece mi è uscita una focaccia.

Buone..son per la merenda del pupetto..che comunque per inciso, se ne è spazzolate 3 da calde subito rischiando l'ustione.

Le ho congelate da cotte e poi le scongelo alla sera per la mattina...son proprio buone.

Domando alle romane: forse dovevo farle più sottili?

Secondo me si....rifarò..attendo vs responsi.

Grazie

SCROCCHIARELLE
ingredienti:
100 g di farina
300 g di semola
60 g di olio di oliva
200 g di acqua
una manciata di origano(op.1 cucchiaino colmo di peperoncino macinato)
sale q.b.
½ cubetto di lievito
preparazione:
Sciogli il lievito nel boccale, con un pò di acqua: 10 sec 40° vel. 5;
aggiungi l'origano, le farine, acqua, olio e impasta: 20 sec vel. 6, 1½ vel. Spiga.
L'impasto, per essere "giusto" deve staccarsi dal boccale: se risulta lento, aggiungi dal foro del coperchio un pò di farina.
Lascialo lievitare per 20 min., dopo stendi a forma di un rettangolo alto circa 1 cm e taglia dei bastoncini (rettangoli) larghi circa 5x15 cm.
Spennella con olio e fora con una forchetta la superficie.
Cuoci in forno a 180° per 20 min. circa.

Nota bene: la ricetta l'ho presa su internet..ma non son più riuscita a trovarla..non era nessuno dei forums che frequento e non c'era il nome dell'autrice ma un avatar per cui non so di chi sia..se l'autrice si riconosce..intanto la ringrazio e poi mi faccia sapere il suo nome che se gradisce, aggiorno quanto pubblicato.