VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

martedì 17 marzo 2009

CONCORSO CI PIACE UN SUCCO.


Per questo concorso ho deciso di rispolverare questa ricetta che mi è piaciuta particolarmente anche se con gli agrumi ed arance in genere..qui ne ho fatte parecchie..mi ci verrebbe tutto un menu.

FILETTI DI PLATESSA ALL'ARANCIA da CUC MODERNA

8 filetti di platessa
2 grosse arance non trattate
olio
un ciuffo di prezzemolo
sale
pepe

Lavare i filetti di platessa ed asciugateli tamponandoli con carta.
Sistemateli in una padella antiaderente in cui avrete scaldato 2 cuk di olio e fateli rosolare un paio di minuti per parte.
Girandoli una volta sola.
Bagnate con il succo di arancia--per un risultato più raffinato filtrare il succo-- salare pepare, alzare la fiamma e far restringere il succo fino a quando si addensa.
Mettere nel recipiente qualche strisciolina di scorza d'arancia spolverare di prezzemolo tritato, irrorate con olio ed insaporire con una generosa manciata di pepe.
Io ho saltato questo ultimo passaggio delle striscioline di scorza d'arancio, per il resto tutto uguale.

18 granelli di pepe:

Micaela

devono essere buonissimi! mi copio la ricetta! un bacione.

Lo

mi accoccolo su questi filetti...ma signora mia...che carrellata di dolci...uno meglio dell'altro...la sperimentazione con la liquirizia ami ispira molto....e la crostata morbida leggera...anche! un bacione

Claudia

Se è buono con il petto di pollo, chissà con il pesce! dovrò provarci anche io!

sly

che bella ricettina Michela!sicuramente anche buona per far mangiare un po' di pesce ai bimbi...ciao ciao

manu

ciao!!! le stelline del blog non le ho messe io!!! erano comprese nel templates che ho scelto!!! se però trovo qualcosa in giro te lo faccio sapere!!! un bacione

katty

che buona questa ricetta!! dovrò provare. ciao ciao!!!

Anicestellato

Ho i filetti in freezer, domani faccio prendere le arance e la provo, complimenti!

Gunther

si sposa molto bene arancia con la sogliola, mi paice

Lydia

In bocca al lupo!!

Maya

e a me piace da matti la tua ricetta! da copiare

Denise

mmmmm...ma che bontà...in tempo di dieta questa ricetta deve andare benissimo! Grazie!

Funghetto golosone

Ricette sempre meravigliose, e questa devo provarla assolutamente magari la mia bimba cambia idea sul pesce e per ringraziarti quando hai due minuti passa da me che ho una sorpresa.
Un bacio

unika

devo dire che questi filetti di pesce li hai resi gustosissimi
Annamaria

Mestolo e Paiolo

Bellissima ricetta, brava!
Un abbraccio,
Stefano

manu

sono passata per un salutino!!! bacioni

michela

@Micaela:ciao grazie7@Lo:accocolati pure...ehssssai come è con i dolcetti qua nn dobbiamo mai stare sforniti...
@Claudia:si molto gustoso.
@Sly:grazie.
L'intenzione è sempre quella.
@Manu:davvero?
Ecco magari quello è il trucco.
ciao carissima buon we.
@Katty:grazie
@Anicestellato:fammi sapere poi se ti son piaciuti.
ciao
@Gunther:hai ragione.
ciao
@Lydia:Viva il lupo!!
@Maya:grazie
@Denise:e non solo!
@Funghetto Golosone:grazie carissima..passo appena posso.
@Unika:grazie mille.
@Mestolo e PAiolo:STefano grazie ciao buon we.
@Manu:grazie ciao.

Ross

Davvero una bella idea. Ci ho fatto il pollo con l'arancia, ed era buonissimo. A me che il pesce non piace tanto... potrebbe piacere così. Un bacione, Michela cara, buona settimana.

michela

@Ross:grazie !!

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