TORTINI DI CAVOLFIORE
Dico subito, nell'intenzione del giornale doveva venire una cupoletta--come effettivamente a loro è venuta--ma non devono aver usato un contenitore per creme caramel quanto piuttosto uno stampo di quello per le mezze sfere, quello per le delizie al limone per intendersi, se lo avete usate quello perchè così si forma una cupoletta molto carina a fiore.
Io non lo avevo, comunque la ricetta è veramente ottima.
Io non lo avevo, comunque la ricetta è veramente ottima.
TORTINE DI CAVOLFIORE CI FEB 09
850 gr cimette di cavolfiore
450 gr taleggio
100 gr panna fresca-io 1 yogurt greco compatto--
1 uovo
pangrattato
limone
burro
cannella
paprika dolce
olio evo
sale
pepe
Cuocere le cimette di cavolfiore con mezzo limone in acqua bollente salata.
Scolare e sminuzzare con la forchetta.
Imburrare bene 12 stampi da muffin--io 7 da creme caramel in alluminio usa e getta- e spolverare di pangrattato.
Mettervi 1 cuk di cavolfiore su ciascuno.
Rosolar eil rimanente cavolfiore in un cucchiaio di burro e 3 cucchiai di olio per 12' circa --io solo olio extra vergine di oliva--poi unire un mestolino di acqua--io non l'ho messo-, lo yogurt battuto con l'uovo ed 1 pizzico di ogni spezia.
Salare.
Poi versare negli stampini ed inservi all'interno un dado di taleggio.
Cuocere a 180° per 20' o a doratura.
Cuocere a 180° per 20' o a doratura.
Commenti
Mi piace molto questa ricetta e credo che te la ruberò! Saluti
Elisa
Buonissima giornata!
ma credo che il sapore abbia di gran lunga successo
e prendo alla lettera questa ricetta, l'estate porta aperitivi consumati all'aperto con tutti gli amici della stagione calda
farò un figurone ;)
buona giornata
ciao Reby
E' vero che anche gli occhi vogliono la sua parte ma quando lo assaggi e il sapore è delizioso e ti si scioglie in bocca....... chi stu più dietro alla forma perfetta.
Bravaaaaaa!!!!
Comunque il risultato è bellissimo anche il tuo, ed è quello che conta!!
bacioni
Ciao mica, un bacione e buon w.e.!
;)
@Claudia:grazie
@Maurina:ti capisco io ogni volta che è stagione..vado giù pesante..fan anche bene oltre che essere buoni
@Marsettina:anche io
@Simo:grazie a te.
ciao
@dolci a gogo:Imma grazie carissima
@Irish Coffee:grazie !!
Fammi sapere poi se è piaciuto.
ciao
@Onde99:grazie cara
@Rebecca:sei troppo carina!
GRazie
@Micaela:grazie
@Piera:grazie anche a te!
@Stefi,sly, Mirtilla:grazie di cuore a tutte e 3!
@Mariarita, Lo:grazie !!
@Mammazan:dici eh?
Dice così anche mia mamma e lo diceva anche mia nonna..eheheh
Forse io devo ancora perdere l'incanto..insomma devo svegliarmi un po' fuori...
@Manu e SIlvia:e sapete che io quando vedo panna metto sempre yogurt
@Dolci e non solo;grazie
@Nicole:troppo carina.