VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

lunedì 13 luglio 2009

QUICHE VELOCE AL MO.

Buona settimana a tutti!
Spero di riuscire a passare a trovarvi..non ne abbiatevene a male se non è così..mi son ricavata dei minuti preziosi per pubblicare le ricettine..ma non sempre riesco ad avere il tempo di passare.
Anche se ci provo.
In genere quando son di corsa..o so che ho impegni mi programmo la cena in modo da non saltarla..almeno per gli altri perchè per me in verità non sarebbe una grossa perdita.
Qualche volta però, proprio non ce la faccio ed allora son sempre alla ricerca di qualcosa di mangiabile che riesca a cucinare in 15' o giù di lì tra preparazione e cottura
Questa è una torta salata che rientra in questo stile--certo avevo le melanzane grigliate già pronte però altrimenti i tempi si allungano--
Vista in quest'ottica è una tortina buona da mangiare..giusto per non saltare la cena.
Poi io non son molto amante della sfoglia, e così anemica al mo, non è che l'occhio abbia proprio la sua parte..ma l'abbiamo mangiata.
E non era male.
QUICHE VELOCE AL MO ++

pasta sfoglia
melanzane grigliate
pomodorini
grana padana
scamorza affumicata
maggiorana

Stendere la sfoglia.
Bucherellare con la forchetta il fondo.
Grigliare le melanzane.
Metterle sul fondo, coprire le melanzane con i pomodorini tagliati a metà, scamorza, grana grattugiato, maggiorana.
Cuocere al microonde funzione crisp per 15'.
nota bene:
il sale non messo non è una dimenticanza..non l'ho messo appositamente e non serviva.

2 granelli di pepe:

Caty

velocissima ricetta per una cena all'ultima corsa...insomma come accade un sacco di volte perchè le cose da fare non finiscono mai!un saluto

michela

@Caty:a chi lo dici!!

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