VENEZIA

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PALAZZO DUCALE

venerdì 3 luglio 2009

PANE CON LATTE CAGLIATO

P
Eccomi qua..buon lunedì..
Ma quanta umidità che c'è qua!
Ho fatto anche la rima.
Ormai non accendo più il forno..solo sporadiche occasioni.
Per il pane d'estate ci accontentiamo della macchina del pane..il formato è sempre quello..ma io vado benissimo a fare le fette con la cioccolata--home made -- e con la marmellata--sempre home made naturally-
Questa ricettina viene sempre dalla macchina del pane, come sempre vi comunico che io non metto tutto quel lievito ma NON eseguo il programma completo.
Faccio impastare, lievitare..e quando è pronto..cuocere.
Devo comunque fare tanto di cappello a questa macchina presa al LIDL, perchè cuoce decisamente meglio di quella che avevo prima.


PANE AL LATTE CAGLIATO BIFFINET

350 ml latte cagliato--350 ml latte scaldato ed addizionato con un cucchiaino di caglio--
2 cuk di burro--io strutto--
2 cucchiaini di sale
3 cucchiai di zucchero--io 1 cucchiaino di miele--
600 gr di farina--io manitoba--
25 gr lb--io 12,5 gr--

macchina del pane biffinet
programma 1 crosta media
1 kg.


4 granelli di pepe:

Federica

Deve essere molto buono!!

germana

Anch'io uso la macchina della LIDL, va benissimo e i risultati si vedono.

marsettina

davvero super lo proverò quanto prima

michela

@Federica:molto soffice.
@Germana:sai è uno degli acquisti migliori fatti.--anche come rapporto qualità prezzo--
@Marsettina:poi fammi sapere.

ciao

PEPE & PEPERONCINO   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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