CARTOCCIO DI PESCE E MELA



Beh qui..dovete fidarvi di me..se non vi convince l'abbinata...
Io sono impulsiva e quindi mi son buttata e l'ho fatto..ma vi assicuro che il sapore è sorprendente..e non si capisce che c'è la mela.
Insomma se vi fidate di me vi assicuro che è un abbinata da provare

CARAMELLA DI PESCE da COTTO E MANGIATO

2 filetti di pesce (merluzzo, branzino,
orata, salmone... fate voi)
- 1 scalogno
- ½ limone
- ½ mela golden, renetta o verde
- olio extravergine
- origano
- rosmarino
- sale e pepe
Su un foglio di carta da forno, formare un letto di fettine di scalogno tagliate molto sottili, bagnarle
con poco succo di limone e poi sovrapporvi uno strato di fettine di mela. Adagiare i filetti sul fondo
preparato, condire con altro limone, olio, sale e pepe, spolverizzare con origano e rosmarino e chiudere
il foglio di carta come una caramella. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti

Commenti

Lidia ha detto…
Il connubio è strano davvero, però mi incuriosice.......grazie dell'idea!
7 marzo 2011 alle ore 15:59
Eleonora ha detto…
mi incuriosisce la mela nel pesce, non l'ho mai provata, ma immagino dev'essere buonissima.
7 marzo 2011 alle ore 17:13
Ilaria ha detto…
Michela...devo fidarmi per forza,ho comprato il branzino apposta per fare questa ricetta!!ciao ilaria
8 marzo 2011 alle ore 16:38
Ilaria ha detto…
Michela,devo fidarmi per forza..ho comprato il branzino apposta per fare questa ricetta!ciao ilaria
8 marzo 2011 alle ore 16:41
luxus ha detto…
fantastica: ho giusto tre filetti di merluzzo in frigo, che attendono di provare la tua ricetta. ciao!
8 marzo 2011 alle ore 17:49
Michela cake designer ha detto…
@zia Elle: provalo è buonissimo!!
@eleonora:se ti piace il''saor'' ti piace senz'altro.
@Ilaria: siiiiiiiiiiii
e poi sappimi dire..
8 marzo 2011 alle ore 18:39
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