Diario di sperimentazioni gastronomiche di una cuoca per caso.
GIRELLE CON ERBETTE
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questa non è una ricettina... è un riciclo fatto al volo.. con qualche pezzo di pasta sfoglia..un po' di erbette.. mi piaceva come è venuto anche se molto aprossimativo... no?
Gooooooooooooooooooood morning Gente!!!!! Eccomi qui bella pimpante di lunedì dopo un week end...da brivido! E non solo perchè c'era Halloween. Cominciamo con venerdì 31 ottobre..qui pioveva anzi diluviava. Ovviamente punta massima di piovosità, 8.30 e 11.45 e 13.00 cioè gli orari di uscita ed entrata dei bimbi. Mi è saltata la luce 3 volte..non capivo più che ora fosse...un caos. Sono arrivata in ritardo da entrambi i bambini. Poichè pioveva a dirotto stavano già riportando dentro Leonardo..non è che son proprio arrivata due ore dopo eh? al massimo 2 minuti..solo che c'era la fiumana di gente che usciva tutti con ombrelli bimbi e non riuscivo a passare tirando la mia piccola per andarlo a prendere. Quindi quando sono arrivata quasi scoppiava a piangere..mi son sentita un mostro. Inoltre la maestra ha pensato bene di giustificarmi dicendo a mio figlio: vedi le mamme quando hanno 50.000 figli non ne perdono uno, quando ne hanno solo 2 se li dimenticano in giro. Ora dico io? Andi...
Mi è successa una cosa che desidero rendere pubblica, pur senza far nomi anche se vorrei tanto. Incidentalmente ad una dei miei mici è stato somministrato un antiparassitario in vendita in tutti i supermercati in gocce. Tra gli ingredienti di questo antiparassitario, come di molti del resto, c'è la permetrina . Non so quanti di voi lo sappiano, io per esempio non lo sapevo, ma la permetrina è pericolosissima per i gatti. Per cui sottolineando che i prodotti adatti ai cani non sono adatti ai gatti e viceversa, mi domando come mai sia possibile, in una nazione che si ritiene facente parte della società evoluta , che si possa mettere in commercio tanto facilmente un ingrediente di tal pericolosità. Non solo i gatti rischiano la morte -ed è velocissima e tra mille agonie- ma anche le persone rischiano la morte o quanto meno un grave avvelenamento. Non occorre ingerirla, basta venire a contatto tramite pelle. I sintomi non son facilmente distinguibili...specialmente se non si sa di esse...
Questo è il periodo dell'anno che mi piace meno, per le verdure, infatti le primizie non ci sono o hanno prezzi folli, le verdure di stagione cominciano a farmi tristezza,l'orto di mamma ancora non produce nulla. Insomma la mia scarsa fantasia non viene minimamente stimolata. L'ultima volta ho trovato queste zucchine, che il cartello dava per provenienti da una non meglio specificata regione del Sud Italia, ma sarà vero? No perchè guardando la tv mi pare che al Sud ci sia stato più gelo di qua, e neve. Comunque ho azzardato l'acquisto di 4 solitarie zucchine. Devo dire che non erano malaccio. Le ho utilizzate per fare questa ricetta che aveva passato la Anna Moroni in televisione 6 anni fa.. più o meno. ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE AM 4 zucchine 4 etti di manzo tritato--2 etti di polpa di tacchino tritata-- 30 gr parmigiano 50 gr grana noce moscata prezzemolo 1 uovo olio evo sale qb Far bollire le zucchine in abbondante acqua salata. --Io le ho cotte in microonde per qua...
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buona giornata.