QUICHE POMODORINI E FETA
allora al posto della pasta sfoglia ho usato la base alla ricotta che ho pubblicato qui.
Poi..visto che metà impasto mi è avanzato..ho buttato--proprio letteralmente-- su una tortiera metà impasto e ci ho messo sopra una fettina di prosciutto..delle melanzane grigliate, maremmino a pezzetti e pomodori spolverato di maggiorana e cotto..
buone entrambe..
QUICHE POMODORINI E FETA
da CUOCA A DOMICILIO
Comunque per uno stampo da 22 cm vi occorre un rotolo di pasta sfoglia, un vasetto di panna acida, 7 pomodorini, 200gr di feta, 1 uovo, origano abbondante.
Per prima cosa saltate i pomodorini interi con un filo di olio evo per qualche minuto. Poi sbattete l'uovo con la panna acida in una tonda, aggiustate di sale e origano e versate l'impasto sulla pasta sfoglia. Aggiungete i pomodorini sparsi, sbriciolatevi sopra la feta, sploverate con altro origano ed infornate a 180 gradi per circa 35 minuti. Vi consiglio di terminare la cottura con qualche minuto di grill.
Note Michela:
Io ho usato pasta base alla ricotta, prosciutto cotto sul fondo
e maremmino--è una caciottina salata-- al posto della feta.
yogurt greco 170 gr al posto della panna acida.
Commenti
p.s. ho dei problemi a lasciarti i commenti ... ci mette una eternita' ad aprire la nuova finestra e non sempre questa operazione va a buon fine. Speriamo sia un disguido temporaneo ...
per i commenti..è quello che succede a me quando passo da voi...ed è così che son cominciati i problemi...
pensa che addirittura nn riesco neppure ad aprire la pagina.
Poi quando riesco e lascio commento..a me dice che non è andato a buon fine..invece poi ho visto che alcuni son usciti...
ma penso sia un problema di blogger...
il mio pc va bene..ho problemi solo qui.
un bacione
@Manu e Silvia:ragazze troppo buone!!
@Katty:ciao!!!