UNA QUASI SFOGLIA...
Buongiorno e buon week end..oggi volevo presentarvi questa pasta..che non ha niente come procedimento della classica sfoglia.
E' al contrario, molto semplice e veloce da fare ma il gusto la ricorda veramente molto.
Io ve la consiglio, vista la velocità, come sostituta della sfoglia acquistata pronta al supermercato, tiene bene anche se preparata un giorno per l'altro.
Per la farcia fate voi, potete sbizzarrirvi..io qui ci ho fatto delle pizzette miste con melanzane e provola, con le olive, con il prosciutto e carciofi..insomma fate voi..
la ricetta viene dal ricettario Bertolini
Ingredienti:
400 gr farina
150 gr burro
75 ml acqua --o più all'occorrenza--
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito--salato ma anche per i dolci non cambia poi molto--
aromi se volete--
Preparazione:
Setacciare farina, unire burro morbido, uovo, sale, acqua quanto basta, lavorare velocemente poi mettere in frigo a riposare avvolta in pellicola per 30', usare a piacere.
Commenti
Ottimi quegli stuzzichini!
baci baci
@giovanna:te la consiglio è veramente facile e buona
@zia elle: fammi sapere
@Nel cuore dei sapori:ma grazie!!
@Luciana:oh yes
@belledipadella:;-D
@Lo:si rispetto alla sfoglia normale lo è.ma il gusto è molto burroso
@Manuela e Silvia:ciao ragazzuole fatemi sapere se provate!!
e poi io faccio sempre tutto di fretta..fin troppo.