PEPE & PEPERONCINO

Non so se sia la versione originale o no..io ne ho circa una diecina ho optato per questa perchè mi pareva la più pratica da fare all'ultimo momento. E' della cucina italiana. Sangria La Cucina Italiana giugno 96 Ingredienti: dose per 6 Una bottiglia di vino rosso (Cabernet) – mezza arancia – mezzo limone – mezza mela – mezza pesca – zucchero. Tempo: circa 10’ Affettate la frutta (senza sbucciarla) e raccoglietela in una capace brocca; unitevi un cucchiaio di zucchero, cubetti di ghiaccio, il vino, mescolate e servite. Io ho messo 2 cuk di zucchero..se la son gustata, frutta inclusa..mi pare abbiano ben gradito. Forse i pezzetti di frutta andavano più piccoli? boh io l'originale non l'ho mai vista...ed avevo pensato di farli grandi così potevano scansarli e berla solo..se sapevo che la mangiavano anche facevo i pezzetti più piccoli.

Scusate la foto sfocata..ma lo sapete no? 1-sempre con il cellulare 2-di corsa preparando il buffet..è tanto se ho fatto le foto... Scusatemi di nuovo Questo è l'altro aperitivo analcolico che avevo preparato per il buffet di compleanno della mia piccola donna. COCKTAIL EARL GREY ALL'ANANAS (Sale&Pepe) Preparare due tazze di tè earl grey e aggiungere un cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella. Tenete il tè molto leggero altrimenti il colore si scurisce. Far raffreddare e poi unire due bicchieri di succo d'ananas e il succo di un limone, cubetti di ghiaccio. I cocktail li ho serviti in bicchieri con dentro una ciliegina verde alla menta infilzata in una forchettina di legno L'ho preso dal forum di cucina italiana, postato da Daniela C. Grazie Daniela. Molto dissetante è stato anche questo molto gradito.

Con quel caldo che faceva..ho preparato degli aperitivi e bibite. Non potevo non mettere il the alla menta come lo fa Germana. Germana, grazie mille, è veramente molto molto dissetante. THE ALLA MENTA GERMANA F FORUM CI 1 litro di acqua 2 cucchiai di the verde 1 manciata di foglie di menta 4 cucchiai di sciroppo di menta Ghiaccio In una brocca capiente, circa 2 litri , ho messo le foglie di menta ed il the verde. Ho versato l'acqua bollente e con un cucchiaio di legno ho girato ben bene per amalgamare il tutto. Ho lasciato in fusione qualche minuto, filtrato e fatto raffreddare in frigorifero. Versato in un bel bicchiere con tanto ghiaccio Troppo rinfrescante.

Si vede eh che d'estate faccio ste cosette? FRAPPE' ALLE PESCHE ma anche alle albicocche, all'ananas, alle ciliegie... fate un po' voi allora per un bicchierone così: 2 noci pesche non sbucciate ma ben lavate ed asciugate 250 gr yogurt magro bianco-se preferite zuccherate- ghiaccio tritato a piacere succo di mezzo limone Shakerare tutto e bere.

L'anno scorso, durante i nostri pellegrinaggi del sabato pomeriggio, da un centro commerciale all'altro, ci siamo imbattuti all'Auchan mi pare in uno stand dell'orzoro, quello della Nestlè, tanto per non far nomi. Davano questa bibita gelata..e mi hanno regalato un ricettario--ormai mi vedono dalla faccia-- Devo dire che non avevo mai bevuto l'orzo gelato e ci è piaciuto talmente tanto che lo faccio spesso d'estate invece del caffè che pur deka fa sempre peggio dell'orzo. MIELE DA RICETTARIO NESTLE' 3 cubetti di ghiaccio 200 ml di acqua o latte 3 cucchiaini di miele 3 cucchiaini di orzoro solubile Versare nello shaker ed agitare energicamente. Bere freddo. Ovviamente si può mettere anzichè miele, zucchero a piacere. Le dosi sono per una persona.

Quando è caldo caldo..io mi faccio spesso queste bibitine per merenda..alternandole ad uno yogurt con la frutta fresca oppure ad una bella macedonia. La mia mamma mi aveva dato la sua centrifuga..ma come lei aveva già constatato, non mi piace perchè praticamente si ''spreca'' un sacco di frutta e verdura. Praticamente la polpa rimane fuori e si estrae il succo. Allora sebbene con la centrifuga venga fuori un succo e così un frappè anzi una specie di merendina da mangiare con il cucchiaino..ho preferito frullare la carota e la mela. L'ho mangiata con il cucchiaino e mi è piaciuta un sacco. CAROTA E MELA VERDE CI SPEC 300 gr di carota 1 mela verde limone 1 arancia per guarnire Centrifugare separatamente carote e mela. Mettere nel bicchiere 200 gr di centrifugato di carota e 100 gr di centrifugato di mela, unite alcuni cubetti di ghiaccio ed il succo filtrato di mezzo limone. Mescolate e guarnire con una spirale di buccia d'arancia e spicchi di mela verde

BANANA E FRAGOLA CI SPEC 1 banana 120 gr succo di arancia 120 gr fragole dose per 1 persona Frullare la banana con il succo d'arancia, le fragole ed un cucchiaio di ghiaccio tritato. Versate nel bicchiere e guarnitei a piacere con fragola ed una fettina di banana. io ho fatto dosi doppie

Sete sete sete...quando c'è caldo sete..e liquidi a volontà allora ho deciso di aprire una nuova etichetta per radunarli tutti. Cominciamo con una banalissima, o no?, limonata. LIMONATA AL ROSMARINO CI dosi per 1 2 limoni 30 gr zucchero o 10 gr fruttosio rametti di rosmarino Raccogliete nello shaker il succo di un grosso limone, lo zucchero, qualche foglia di rosmarino, parecchi cubetti di ghiaccio e 200 gr di acqua fredda. Agitate quindi versate in un bicchierone nel quale avrete già messo alcune sottili fette di limone. Guarnite con rosmarino ed una fettina di limone.