PASTA BOSINA
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Quando ho postato questa pasta
Laura Bosina, mi ha lasciato un bel commento con la sua pasta..ed io l'ho provata.
Siccome Laura è una mamma anzi una supermamma, che sta per diventare ancora più super, come potevo non fidarmi e non provarla?
In ritardo ma scommetto che ho fatto prima di lei, giustificata per il ritardo.
Eccovi la pasta bosina.
Laura posso chiamarla così?
PASTA BOSINA
PASTA BOSINA DA MIO BLOG
pasta
1 peperone rosso grigliato spellato
1 pomodorone rosso
basilico
capperi
acciughe
Mentre lessa l'acqua per la pasta, frullare il pomodoro spellato, il peperone spellato il basilico i capperi e l'acciuga aggiungendo a filo olio extravergine di oliva, un filo.
Io ho aggiunto anche il grana direttamente nel sugo.
Sale e pepe a piacere.
Commenti
guarda qui:
Bosino è l’appellativo con cui vengono chiamati da sempre i varesini. L’origine del nome però è controversa. Esistono diverse tesi: c’è chi attribuisce la derivazione dalla Val Bossa, chi lo vede come un soprannome da Sant’Ambrogio. I varesini, infatti venivano soprannominati ambrogini ed infine bosini. La terza tesi vuole il nome come appellativo con il quale i milanesi chiamavano i contadini della nostra zona. Allora Varese era un contado circoscritto dal vellone, a forma ellittica entro il quale vi era il borgo.
eh??? ..però la pasta deve essere buonissima! un bacione
Baci e buon fine settimana!
brava brava..copiata!
loryyyy...sai che l'ho letto anch'ioooooo...mi sono detta allora la mitica laura è famosaaaaaaaaaaaaaaa!!! hihi
bacioniiiii
Mi hai fatto davvero un bel regalo.
Lo, hai spiegato benissimo l'origine dell'appellativo "bosini", "busitt"qui da noi :-)
Ci sarebbe un'altra ipotesi: dal momento che gli ambrosini sono gli abitanti di tutto il contado milanese, bosini sarebbero stati in origine un po' tutti gli immediati foresti della Madonnina. Le bosinate sono infatti delle poesie, o dei motti arguti, o comunque dei detti composti in vernacolo da poeti di diversa provenienza nelle immediate vicinanze di Milano.
Mi spiace essere un po' uccel di bosco, ragazze... fra un mese partorirò e sono "in truscia" con i sacchettini delle bomboniere, ma anche con un esame che dovrei dare ad ottobre (ma ce la farò???) e con i bavaglini dei poppanti per l'asilo...
Tanti baci e non appena riesco mi affaccio anche sul mio blog per ringraziarti della citazione, dolcissima Peperoncino!
@panettone:ok ciao
@lo:infatti cara penso che anche Laura sia di quelle zone e che si chiami Bosina proprio per quello..almeno così avevo pensato io.
E poi se bosina viene da ambrosina..allora anche io sono un'ambrosina perchè sono nata il 7 dicembre...eheheh!
Allora son stata egoista senza saperlo
@camomilla:grazie
@brii:proprio mitica
@laura: eccoti qui...
Non ti scusare lo sappiamo e poi non ne avessi altri da guardare.
Io pensavo fossi all'inizio ed invece sei già quasi in dirittura...che bello!!!
Non ti strapazzare troppo con tutti questi impegni sta tranquilla mi raccomando.
ciao
buon week end.
In primis la super super mamma Laura nonché Bosina e poi
la Pasta Bosina ottima direi.
Brava Michela per la dedica a Laura
ciao
germana
baci baci
Ciao buon week end!
Baci
Grazia
buona settimana
@Germana:grazie cara.
Una bella notizia veramente per Laura..l'ho scoperta qui sui blogs..
ciao buona settimana
@pamy:grazie
@carmen:anche a te grazie
@luciana:provale entrambe son molto buone
@manu:buone ferie allora rilassati ciao
@melina2811:provala ciao
@mammazan:se non puoi mangiare i peperoni prova quella senza quella con il pesto rosso o con il pesto trapanese le ho fatte entrambe e son buonissime.
@ladiko:grazie ciao
buona settimana.