PEPE & PEPERONCINO

Buongiorno!! Passate bene le feste? a me Babbo Natale non ha portato l'efficienza del pc..per cui ancora nn riesco a passare da voi a commentare i vs bellissimi blog..anche se passo.. Vedo le vs meravigliose produzioni e prendo sempre spunto. Da ognuna di voi quotidianamente imparo qualcosa --almeno spero..anche perchè io i risultati su di me non li vedo...:-)-- e quotidianamente provo le vs ricette.. Oggi vi segnalo questi ravioli..fatti con la pasta della piadina presi dalla mia cara amica Maurina un nome, una garanzia. Non mi capita mai di stare a secco di idee..grazie per questo bell'anno passato con voi. Spero che i miei problemi si risolvano per poter dialogare ancora con voi..in ogni caso sappiate che vi leggo, vi copio, vi spio e vi abbraccio tutte!! Per la gioia dei miei piccoli ho farcito questi ravioli con wurstel e mozzarella..delle piadine--prima volta in vita mia che le faccio-- non ho foto..le abbiamo divorate allegramente man mano che erano pronte.. Grazie Mauri...

E' oltremodo irritante questa serie di inconvenienti con il blog e le foto..da far passare la voglia di gestirlo.. Scusate lo sfogo..ma veramente.non riesco a fare copincolla delle mie ricette dal mio ricettario al blog.. assurdo.. Da voi e già da un pezzo che non passo..non riesco ad aprire le pagine..dei blog dei messaggi..copiare le ricette..non se ne parla.. proprio a me? Non potrebbe succedere ai famosi copioni? ^.^ Non vi pare? Non riesco manco ad entrare nei forums...praticamente son isolata.. Mi sta passando la voglia di guardare. mah... vedremo.. Questa me la posto perchè ha fatto la gioia del mio bambino schifiltoso..quello che non mangia nulla di colore non definito o di sapore noto.. prativamente vivrebbe di pasta al burro..però ogni tanto si stufa anche lui..ed allora si è sbafato due piatti di questa.. tanto per rincuorare le altre mamme che son come me, disperate per i gusti dei propri bimbi. CREMA DI VERDURE INVERNALE 1 cipolla 2 patate piccole 1 cavolfiore mezza zu...

Eccomi con un'altra focaccia..un altra delle mie passioni...mi piace perchè oltre che buona fa da sè..nel senso che lievita ed io faccio dell'altro.. Le foto..son sempre quelle scartate..ce ne era una fatta con il salame..vabbè vorrà dire che userete immaginazione. Scusate..manco il copincolla posso fare dal mio ricettario..dai vs blog ormai mi son rassegnata..ma manco da me a me..sempre meglio!! FOCACCIA DI PATATE DA CUCINA ITALIANA farina speciale g 500 - patate a fettine, da rosolare con olio e rosmarino, g 500 - una patata lessa g 150 - salame g 100 - lievito di birra g 25 - malto liquido - olio extravergine - sale Preparazione Dopo aver raccolto nell'impastatrice g 300 di farina speciale e il lievito sbriciolato, avviate l'apparecchio con la frusta a gancio e versate nell'impasto circa g 150 di acqua. Fate lievitare la pasta per 45', poi mettetela nell'impastatrice unite la patata lessa schiacciata, un cucchiaio di malto (si acquista nei negozi di prod...

Passo di qui per dirvi che ho avuto seri problemi con il pc...ma lo sapevate già. Tanto seri che ho perso tutte le ricette e tutte le foto. :-( Pur avendole regolarmente salvate. Ora ho un pc nuovo... ma non riesco più ad entrare da picasa in questo blog mi dice che account e blog nn son collegati. Ho tentato, finora senza risultato, di contattare blogger.. se qualcuno riesce ad aiutarmi sarei infinitamente grata... intanto vi saluto...

Che ridere che mi viene quando faccio così---ovviamente in senso ironico...!!!-- chissà come ho fatto questa ricetta.. vabbè a memoria occhio e croce...penso di aver svuotato i pomodori,salati e fatti spurgare.. poi ho messo la polpa privata dei semi con un po' di pane raffermo..neanche tanto spezzettato in verità..grana, sale pepe, olive verdi e capperi...un po' di mozzarella...mescolato tutto e riempito i pomodori... ne è venuto un piattino niente malaccio. Però le dosi...genetica!!! Sembro mia mamma..un po' così vedi..togli metti... sto facendo tutto così anche io..............!!!

Buongiorno a tutti. Questa di oggi non è una ricetta...almeno credo...è un modo di mangiare il pane carasau.. Io l'ho trovata sulla confezione del pane...manca solo l'uovo in camicia. Voi come lo mangiate? Praticamente si prepara un buon sugo di pomodoro, poi si bagna il pane carasau in brodo o acqua--io acqua calda--ma proprio un secondo...oppure si mette nel piatto e si bagna alla fine con un mezzo mestolino di brodo..e si fan strati di pane e sugo di pomodoro..alla fine grana..se gradite un uovo in camicia.. Un pasto completo buono buono come tutte le cose semplici.

Quest'estate ho amato molto queste zuppette verde..io adoro le verdure e vista la produzione ingente dell'orto ho trovato questo modo delizioso di consumarle... questa in particolare ve la consiglio molto. Preciso che ho fatto diversi anche gazpacho al pomodoro che , però, non mi hanno entusiasmato particolarmente..questo invece e quello di zucchine, mi han veramente conquistata. GAZPACHO DI VERDURE GRIGLIATE da la cucina italiana 800 gr di peperoni rossi e gialli 400 gr pomodori 200 gr cetriolo 200 gr zucchina 150 gr cipolla basilico brodo vegetale olio sale pepe Dividere a metà i pomodori, svuotarli dei semi, salarli e capovolgerli. Tagliare a metà la zucchina, salarla, ungerla con olio e grigliarla. Cuocere alla griglia i peperoni, le cipolle tagliate a metà, e per ultimi i pomodori, Pelare i pomodori, i peperoni, frullarli con cetriolo --privato dei semi e della buccia--5 foglie di basilico, brodo se serve--io ho usato acqua-- salare. Tenere in frigo fino al momento di ser...