PEPE & PEPERONCINO

Quanto sono pigra!! Allora dopo aver perso per l'ennesima volta.. foto..ricette..e quant'altro mi son presa un periodo di pausa..durante il quale avevo meditato di cancellare questo blog e di tenere solo l'altro.. io di solito scrivevo le ricette di prova direttamente sul pc e poi semmai sul cartaceo --nel senso se mi piacevano--ora nn scrivo più niente sul pc avendo perso non so quante foto e ricette.. nonostante back up restore ribackup e quant'altro.. per cui ho deciso di usare solo il cartaceo.. Problema di questa scelta è..prima di tutto che le foto a volte le ho a volte no.. in secondo luogo che non mi ricordo più come ho fatto..avendo tanti foglietti volanti che poi sistemo a piacere --e se ricordo-- sull'agenda.. :-D insomma..mi concentro sulle ricette in rete e faccio copincolla qui.. così faccio meno fatica... ahahah e sull'altro blogghino faccio solo le foto.. ecco.. mi sembra che così mi ammalo meno di ulcera... Tornando alla ricettina questa è una g...

Direttamente da cotto e mangiato... stranamente anche i bimbi hanno gradito.. per cui merita di essere pubblicata.. Non ci speravo per cui la foto era stata fatta ''volante''.. CARNE A PIZZETTA DA COTTO E MANGIATO Ingredienti: 250 g di pane latte quanto basta 300 g di carne trita 2 uova 50 g di parmigiano sale un cucchiaino di origano 200 g di pomodorini o un bicchiere di passata di pomodoro una mozzarella una manciata di olive verdi denocciolate Preparazione: Ammollare il pane nel latte, spappolarlo per bene con le mani e unire la carne trita. Incorporare uova, sale, origano parmigiano e creare un impasto omogeneo. Ricoprire una teglia rettangolare di carta forno e distribuirvi la carne in un unico strato sottile (come fosse la pasta per la pizza), ricoprire con i pomodorini parluiati a metà oppure la passata di pomodoro. Cuocere circa 15 minuti 180° forno ventilato. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a dadini e tagliuzzare anche le olive. Passato un quarto d'or...