FOCACCIA CON PATATE E SALAME
Eccomi con un'altra focaccia..un altra delle mie passioni...mi piace perchè oltre che buona fa da sè..nel senso che lievita ed io faccio dell'altro.. Le foto..son sempre quelle scartate..ce ne era una fatta con il salame..vabbè vorrà dire che userete immaginazione. Scusate..manco il copincolla posso fare dal mio ricettario..dai vs blog ormai mi son rassegnata..ma manco da me a me..sempre meglio!! FOCACCIA DI PATATE DA CUCINA ITALIANA farina speciale g 500 - patate a fettine, da rosolare con olio e rosmarino, g 500 - una patata lessa g 150 - salame g 100 - lievito di birra g 25 - malto liquido - olio extravergine - sale Preparazione Dopo aver raccolto nell'impastatrice g 300 di farina speciale e il lievito sbriciolato, avviate l'apparecchio con la frusta a gancio e versate nell'impasto circa g 150 di acqua. Fate lievitare la pasta per 45', poi mettetela nell'impastatrice unite la patata lessa schiacciata, un cucchiaio di malto (si acquista nei negozi di prod...