TORTA DI MELE VELOCE

Evvai con le torte da colazione...

TORTA DI MELE ANGELI ALATI COOK

INGREDIENTI:

4 mele

1limone

300 gr di farina

190 gr di zucchero

3 uova

100 gr di burro

1 bustina di lievito per dolci

burro e farina per lo stampo

Sbucciate le mele,tagliatele a cubetti della stessa dimensione

e

irroratele con il succo di limone perchè non anneriscano.

In una terrina,mescolate la farina

con 150 gr di zucchero (i restanti 40 gr metteteli da parte,serviranno dopo)

e la scorza del limone;

in un'altra ciotola ,sgusciate le uova,

sbattetele leggermente

e aggiungetele al composto

Fate fondere il burro in un pentolino,(io l'ho fatto nel microonde

aggiungetelo all'impasto versandolo a filo

quindi unite il lievito per dolci

e infine i cubetti di mela.

Impastate con l'aiuto di una spatolina di legno

Imburrate ed infarinate uno stampo con cerniera,

di 24 cm di diametro.

Io ho utilizzato quello in silicone

Versatevi l'impasto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio bagnato.

Cuocere in forno a180° e far prova stecchino..circa 45-50'..io ho cotto in fornetto.

Se volete vedere anche la foto preparazione cliccate qui da dove ho preso la torta..vi assicuro che merita ed è veramente veloce.