BUCELLATO

Quanto è piaciuto a tutti questo ciambellone..a me per la velocità di esecuzione..ai bimbi per la bontà..

è da rifare con tante varianti..bianco e nero, con la cioccolata bianca, con la cioccolata fondente..

con l'uvetta..perchè no con la frutta..

insomma è talmente veloce e buono...che lo rifarò senz'altro.

Mi son concessa un'unica doverosa variante dovuta alla birra aperta usata per il pane...

e devo dire che è stata un 'ottima variante..

BUCELLATO IN FORNETTO MARBLE COOK

1/2 kg farina

200 gr zucchero

100 gr burro

1 bicchiere di latte--io birrA--

1 bustina di lievito

4 uova

la buccia grattata di un limone

Mescolare lo zucchero e la farina

unire poi le uova,

sbatterle un pò e unire il burro sciolto

il latte e infine il lievito e la buccia di limone

Imburrare ed infarinare il fornetto, versare l'impastocoprire il tegame con il suo coperchio e mettere sul fuoco per 5' a fiamma alta, dopo abbassare la fiamma e continuare la cottura

per circa 30'-40'.