TORTA SOFFICE AL LIMONE

Caspita se è soffice...

mi si sbriciolava anche mentre la tagliavo..

;-D

e si scioglie in bocca..

anche questa ha fatto una degna e veloce fine..quella che desiderano tutte le torte indubbiamente--ammesso che possano desiderare qualcosa s'intende--

TORTA SOFFICE AL LIMONE

da cotto e mangiato

3 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, 350 gr di farina, una bustina di vanillina--o essenza di vaniglia o altro..io ho usato 1 cucchiaio di limoncello --, 150 ml di panna fresca, un limone

1 bustina di lievito

Mettere nel mixer tutti gli ingredienti tranne il limone e incominciare a dare una frullata. Grattugiare nell’impasto anche la scorza del limone e dopo unire anche il succo. Dare un’altra frullata e versare l’impasto in una tortiera foderata di carta forno. 180° per 30 minuti. Servire spolverizzata da zucchero a velo.