TORTA ALLE NOCI E PERE

Mah..

nn so quanto possa sembrare buona questa tortina..così scura..

Eppure vi assicuro che ci ho lasciato il cuore.

Certo, dovete amare le noci.

Se la volete più chiara dovreste sbollentare le noci e privarle della pellicina scura..

io non ho resistito a fare una piccola modifica..ma secondo me è stato il tocco finale.

Ho aggiunto prima di infornare la marmellata di pere messa a cucchiaiate nell'impasto schiacciando leggermente con il cucchiaio in modo da creare una piccola conca..

deliziosa..veramente.

TORTA ALLE NOCI E PERE Più dolci

Ingredienti

n torta: 200 g di noci sgusciate

100 g di burro, 3 uova, 200 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

150 g di zucchero semolato

5-6 cucchiai di latte

n decorazione: zucchero a velo

Preparazione

n Torta: tostate le noci in una padella antiaderente (o in forno), poi tritatele grossolanamente. Nel frattempo lasciate ammorbidire il burro.

n Versate in una terrina la farina mescolata al lievito, poi incorporate le noci, il burro morbido, lo zucchero e le uova.

n Lavorate il composto con lo sbattitore elettrico diluendolo con il latte. Imburrate e infarinate la tortiera, versate l’impasto e cuocetelo a 180° per 30 minuti.

n Sfornate e lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e cospargetela con lo zucchero