BISCOTTI VIENNESI CON ALBUMI

Questi biscotti son facilissimi, velocissimi, di sicura riuscita e soprattutto buonissimi!!

BISCOTTI VIENNESI DA PIU' DOLCI

Ingredienti

250 g di burro

100 g di zucchero a velo

40 g di albume

300 g di farina

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

decorazione:

crema al cioccolato

confettini di zucchero

Preparazione

Impastate il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungete l’albume poco alla volta, la farina con il sale e la vanillina.

Trasferite il composto nella sac à poche con bocchetta a stella media e distribuite i biscotti ben distanziati tra loro sulla placca del forno foderata con carta oleata.

Infornate a 190° per 10 minuti.

Quando i biscotti saranno cotti, sfornate e poneteli sulla gratella a raffreddare.

se gradite potete decorarli

Decorazione: trasferite la crema spalmabile in un conetto di carta oleata e formate un puntino di cioccolato al centro dei biscotti cui sovrapponete un confettino.