GELATO ALLA BANANA

Finalmente una ricetta di stagione...
visto che metà delle altre le ho perse..
Nel frattempo me ne son successe di tutti i colori.
Questa ricetta comunque ripaga di tutte le mancanze..è il gelato alla frutta più buono che abbia mai mangiato.
Qui l'ho fatto alla banana, ma l'ho provato pure all fragola, alle pere, vi assicuro che è sempre e comunque veramente fantastico.


GELATO DI FRUTTA DA CI AGO 97

250 gr fragole (o banane pesche pere o altra frutta poco acida)
180 gr di zucchero --io ho usato 90 gr di fruttosio--
400 gr latte
100 gr panna fresca

Frullare la frutta con lo zucchero ed il latte, quando è omogeneo unire la panna, spegnendo subito in modo che non monti.
Mettere in gelatiera.