FIORI DI ZUCCHERO

Vi chiederete come mai tanti dolci...semplice..mi son persa le ricette salate..

ahahah.

Son talmente in arretrato e mi son talmente inventata le ricette che ho solo le foto..per cui quando nn ricordo che sono..le elimino..

Per i dolcetti invece mi viene più facile perchè di solito le faccio, e le rifaccio..

che svanita che sono..

Questi biscottini son deliziosi..e son pure carini..no?

FIORI DI ZUCCHERO PIU' DOLCI MAR 2010

420 gr farina
70 gr mandorle
280 gr burro freddo a cubetti
2 uova
190 gr zucchero
mezza fialetta aroma mandorle
per decorare:
1 uovo
zucchero in granella
zucchero semolato

Miscelare farina mandorle poi unire zuchero, aroma, burro a cubetti, uova.
Impastare bene.
Mettere a riposare in frigo avvolto in pellicola per 30'.
Poi stendere
Ritagliare i fiori.
Pennellarli con un uovo leggermente sbattuto e cospargere di zucchero alternando zucchero grezzo, semolato e codette o monpariglia.
Cuocere a 180° per 18' o fino a doratura.