CIAMBELLA BANANA LIME E PAPAYA

Buongiorno.

Buona settimana..

prima vi racconto di questa torta..

Praticamente avevo adocchiato al super delle bustine di frutta disidratata da mangiare da sole o come snack..

e poichè non amo molto i canditi ho pensato di prenderle per provare a vedere se potevo usarle come sostituto...dal momento che ho sempre per casa qualche banana da utilizzare..ci ho fatto questa..

ottima il giorno successivo..

leggermente amarotica per via del lime..con il quale son andata giù pesante..ma mio marito ha particolarmente gradito..

CIAMBELLA BANANA LIME E PAPAYA

2 uova
120 gr zucchero
1 pizzico di sale
80 gr di burro
1 bicchierino di liquore..--io brandy--
4 banane mature
succo di mezzo limone
300 gr farina 00
1 bustina di the alla vaniglia
1 bustina di lievito
70 gr papaya disidratata
70 gr lime disidratato

Schiacciare le banane e bagnarle con il succo di mezzo limone.
Tagliare la frutta disidratata a dadini e bagnarli con il bicchierino di liquore
Montare gli albumi con un pizzico di sale.
A parte montare i tuorli con lo zucchero a spuma, unire il burro fuso tiepido, la bustina di the, la farina ed il lievito setacciati.
Infine le banane schiacciate, la frutta disidratata con tutto il liquore.
Per ultimo gli albumi montati a neve ben soda mescolando delicatamente dall'alto verso il basso per non smontarli.
Cuocere a 180° dopo aver livellato in uno stampo imburrato e spolverato di pangrattato per circa 45' --io ho cotto in fornetto versilia per circa 1 ora..tenendo il fuoco medio alto per il primo minuto e poi medio basso.


xx

Poi invece, mi vorrei soffermare sull'ennesimo episodio di scopiazzamento...

questo dove la tipa in questione..non solo scopiazza..ma prodiga pure consigli sul come effettuarlo

prendendo la mia foto..questa

e dando consigli su una cosa che probabilmente non ha manco mai fatto in vita sua.

Come sempre, non sono una gran cuoca..e manco una gran fotografa..

peò mi da particolarmente fastidio che una mia foto..frutto della mia fatica..anche se poco bella venga utilizzata da terzi e come sempre senza chiedere, ed appropriandosi del lavoro altrui.

Vi consiglio di fare un giretto sul sito in questione perchè la tipa, come sempre, pare avere il solito vizietto recidivo di copiare sui blog altrui..