TORTA DI MELE CREMOSA

ah quanto mi piacciono le torte di mele...quando vedo le vs ricettine nn posso fare a meno di segnarmele e pian piano provarmele tutte..
c'ho le mie preferite..in particolare 4..tanto per essere democratica..ma raramente ho mangiato una torta di mele che proprio non mi è piaciuta..qualcuna c'è stata...
Questa anche invece mi è piaciuta..
unica cosa..o il mio forno è folle..o ho sbagliato la misura dello stampo..come vedete ho dovuto toglierla..quasi a metà del tempo di cottura indicato..
a parte questo..
ottima.. da gustare quasi con il cucchiaino..ma di un buono...
Grazie Night!!!



TORTA DI MELE CREMOSA NIGHTFAIRY

INGREDIENTI
1 kg. di mele sbucciate e tagliate a fettine
100 g. di burro
100 g. di zucchero
150 g. di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
250 g. di yogurt --io alla fragola--

Montate le uova con lo zucchero,fino a quando saranno gonfie e spumose; aggiungete poi il burro morbido, la farina setacciata con il lievito e, infine, lo yogurt.

Versate nella teglia (24-26cm) imburrata e infarinata, coprire con le mele tagliate a dadini e cospargete di zucchero e con qualche ciuffetto di burro.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti; coprite con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per un’altra mezz’ora.

NOTE MICHELA:

io l'ho cotta in stampo silicone e son bastati ed avanzati 40 min.