GATEAU DI RENETTE

Prima di tutto buon lunedì..poi..ecco..ho combinato la mia..

Nella malsana idea di voler cambiare tutto..ho fatto si..ma mi son persa il blogroll..

conto di rimetterli un po' per volta..mano a mano che mi scrivete e che mi ricordo..

ero sicura che rimanessero..mannaggia..

vabbè..ANDIAMO OLTRE ALTRIMENTI SPROLOQUIO!!!

Questa è una tortina di mele che avevo da tanto in cassetto da provare..

visto che ho perso tutte le ricettine e l'archivio informatico..son tornata sul cartaceo..

--cos'è ? pensavate che avessi solo il milione di ricette salvate sul pc?..e magari..--

ed ho fatto questa..

deliziosa.

I tempi corrispondono alla perfezione.

Ve la consiglio se amate le torte di mele.

E' veramente ottima.

GATEAU DI RENETTE DA CUCINA ITALIANA GENNAIO 08

230 gr zucchero
200 gr farina + per lo stampo
150 gr burro + per lo stampo
100 gr latte
4 mele renette
3 uova
mezza bustina di lievito per dolci
vanillina
sale

In una ciotola lavorare farina lievito 150 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina --o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia --1 pizzico di sale 2 uova, 60 gr burro fuso ed il latte fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.
Sbucciare le mele ed unirne 3 a pezzi all'impast.
Versare in uno stampo--io ho usato diam cm 24-- ben imburrato ed infarinato, completate con le lamelle della quarta mela a cerchi concentrici.
Infornare a 150° per 20'.
Nel frattempo preparare un composto amalgamando 90 gr di burro fuso con 80 gr di zucchero, 1 uovo, sfornare la torta e reinfornare per 30'.
Togliere dal forno.
Attendere per 20' prima di sformare



Ed adesso vado a tagliarmi le manine...