CIAMBELLA CIOCCO CAPPUCCINO

Beh..un dolcetto..tanto per non smentirmi..
sembra che i dolci siano la cosa che cucino maggiormente..
invece non è vero--beh magari un pochino..--
Purtroppo la battaglia del cibo con i bimbi è sempre in corso.
L'unica concessione che non faccio è la merendina.
Ognuno c'ha le sue fisime..
per cui..i dolcetti li preparo io.
Poi li taglio a fettine e diventano la merenda per la scuola del piccoletto..per ora..
la piccoletta ci va a settembre..sembra ieri che è nata..mamma mia..
Comunque questo è il motivo di tanto biscottare e dolcettare..

d'altro canto..una fettina di tortina la mangio anche io a colazione..

Non so se si capisca..le mie foto son realmente orribili..e fatte veramente al volo..

:-) con i lupetti che mi ritrovo..è tanto riesca a sformarle le torte..

comunque è un dolcetto piuttosto soffice..che ha riscosso anche successo.

CIAMBELLA CIOCCO CAPUCCINO

3uova
200 gr di zucchero
100 gr di cioccolato bianco tritato grossolanamente
250 gr di panna fresca
250 gr di farina 00
1 bustina di preparato per cappuccino
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito

Montare a spuma gonfia le uova con lo zucchero fino a che triplicano di volume, poi unire la panna, la farina ed il lievito setacciati ed amalgamare delicatamente facendo attenzione a non smontare il composto, infine unire la bustina di cappuccino, l'aroma ed il cioccolato tritato.
Cuocere a 180° per circa 30'facendo prova stecchino

bon appetit.