BISCOTTI DI NATALE

E non potevo mica lasciarvi così pensando che avessi smesso di colpo di biscottare?

eheheh...

Ecco qui la mia produzione biscottifera per il compleanno del piccoletto..e qualche cosina pure per Natale..qui son solo PAN DI STELLE..la ricetta la trovate qui, ho aggiunto un bel cucchiaione di crema alle nocciole..son divine come sempre.

Le decorazioni beh..sto imparando..

PAN DI STELLE MB

500 g farina 00, 200 g zucchero a velo, 200 g burro, 50 g cacao amaro, 50 g nocciole tritate, 40 ml latte, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci.
Per la glassa: 300 gr di zucchero a velo montati con 25 gr di albume e 25 gr di succo di limone..viene una glassa meravigliosa per decorare.

Lavorare insieme tutti gli ingredienti, compreso il cacao e le nocciole tritate, aggiungendo il latte poco per volta, in modo da ottenere una pasta frolla.
Stendere quindi una sfoglia alta 5mm circa e tagliare dei biscotti di 5-6cm di diametro aiutandosi con un bicchiere. Mettere i biscotti sulla piastra del forno imburrata e cuocerli a calore moderato per 15 minuti circa.
Far raffreddare e decorare a piacere.
Per la glassa montare zucchero con albume e succo di limone otterrete una glassa gonfia e spumosa meravigliosa per decorare.

Per le decorazioni fate meglio..