UNA TORTA DI MELE CONSOLATORIA

Ultimo post era quello di una apple pie..e riapro con una torta di mele.
Che posso farci?
Le torte di mele mi piacciono, specialmente quando son supermelose...
e poi quando sono un po' giù..son l'unica cosa che mi fa tornare il sorriso.

Ovvio i problemi nn si son risolti-..quando mai?-- però siete state tutte carine a passare di qua, lasciare un segno del vs passaggio, darmi un saluto, veramente..mi son commossa..
Effettivamente mi sento emarginata senza internet, un po' frastornata, senza ricette, ma son qui..
e vi posto questa torta..che mi è molto piaciuta..ma son di parte..quindi non fa testo.


TORTA DI MELE

Ingredienti:
4 mele golden da preparare pelate e detorsolate, tagliate a fettine, e far marinare con 2 cucchiai di zucchero il succo di mezzo limone--dopo averne grattugiato la buccia!!-- ed un po' di cannella.
2 uova
150 gr zucchero
1 pzizico di sle
100 gr di burro..anche 80..
mezzo bicchiere di latte.
350 gr farina 00
1 bustina di lievito
se vi piacciono uvetta e pinoli
Preparazione:
Dopo aver preparato le mele come sopra montate bene le uova con lo zucchero, unite sale, buccia di limone grattugiata, il burro sciolto tiepido, farina e lievito miscelati e setacciati, il succo della marinata delle mele, uvetta e pinoli se li gradite.
Infine le fettine di mele infilate in verticale nell'impasto..vicine vicine..fatecele stare tutte...
Poi Cuocete a 180° per 45' circa..vale la prova stecchino..
Servire spolverata di zucchero a velo.
Se preferite una crosticina croccante spolverare prima di infornare con lo zucchero di canna.