RICH BROWNIES

Buongiorno buona settimana.
Dopo un po' di latitanza son qui..spero.
Ho dovuto disfare e rifare un po' il pc..spero di aver risolto i problemi definitivamente.
In ogni caso si son verificati da quando ricevo quei messaggi in pittogrammi in continuazione.
Per la cronaca.

Son iniziate le scuole, ho sempre meno tempo sempre più di corsa..ma non può mai mancarmi il tempo per preparare le merendine...quelle non devono mancare mai.
Per il resto avendo molto meno tempo, ricorro alle mie solite ricette anche perchè i bimbi non amano le novità e faccio fatica a far accettare qualcosa di diverso--ma non demordo eh?--

Comunque questi dolcetti , a parte le solite frasi, ''cosa son quelle cose gialle?'' che poi son verdi..
han suscitato un plauso anche dal più difficile dei due.

Per cui ve li consiglio vivamente, specie se amate il cioccolato, o ve li sconsiglio, fate voi, perchè uno tira l'altro.


RICH BROWNIES PIU' DOLCI

200 gr cioccolato fondente tritato
150 gr burro
3 uova
300 gr di zucchero--io 200--
180 gr farina
40 gr cacao
50 gr pistacchi tritati--io salati--
1 bicchierino di liquore al cioccolato--io cointreau--
mezzo cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale--omesso--

Fondete il cioccolato fondente tritato con il burro.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero, poi aromatizzate con il liquore.
Versate il composto di cioccolato su quello di uova, mescolate e setacciatevi la farina con il cacao, lievito e sale.
Completate mescolando pistacchi tritati nell'impasto.
Versate in uno stampo cm 20 x 30 imburrato ed infarinato.
Sfornate e sformate da fredda.
Tagliare a fettine.