TORTA INTEGRALE DI PERE

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Buongiorno!
Come si vede..non son ancora riuscita a trovare il modo di far stare 25 ore in una giornata.
E faccio ancora fatica a passare a trovarvi...
Mamma mia!
Spero proprio di riuscire a venire a vedere almeno cosa combinate.
Intanto vi faccio vedere cosa ho combinato io con questi ingredienti che avevo per casa..e che dovevo usare.
Ho ottenuto una torta bella soffice e piacevole sia a colazione che a merenda..se poi la servite con una bella crema inglese..anche come dopo cena o pranzo...
Perchè no?
Senza troppi rimorsi perchè è relativamente leggera e ''sana''.

TORTA INTEGRALE DI CRUSCA E PERE++

2 pere abate
3 uova
140 gr zucchero
1 yogurt greco
80 gr fecola
100 gr crusca
120 gr farina integrale
mezzo bicchiere di acqua
mezzo bicchiere di olio di semi
1 pz di sale
1 bustina di lievito
spezie,--io ho usato 4 spezie, cannella, zenzero--
succo di 1 limone.

Far macerare le pere a dadini, sbucciate e detorsolate, in succo di limone, 2 cucchiai di zucchero prelevati dal totale e le spezie-
A parte montare le uova con lo zucchero ,il pizzico di sale. unire sempre montando, lo yogurt, la crusca, la fecola, la farina integrale, alternando acqua ed olio, infine il lievito.
Versare in uno stampo imburrato ed infarinato.
Alla fine mettere sopra l'impasto le pere sgocciolate dal succo di limone--se volete unirle all'impasto prima di metterlo nello stampo, passatele leggermente nella fecola facendo scendere dal setaccio quella in eccesso.
Infornare a 180° per 45'.
Fare prova stecchino.