DELIZIE ALLE MELE

Ora immaginate che ci vi stia battendo le mani ..come le maestre a scuola..per avere un attimo di attenzione.
Vorrei che rimaneste un attimo in contemplazione di questo splendore.
Ecco.
In silenzio.
Bravi.

Premetto, io adoro in special modo le torte di mele, le crostate, le linzer torte e la sacher...se non si era capito..poi mi trattengo...però di fronte a torte come questa io non so dire di no.
Amo le torte molto melose in genere..questa è una cosa giusta.
Se vi dico che è una delle torte più buone che abbia mangiato non mi credete vero?
Dico sempre così per ogni torta che posto...se non lo scrivo sappiate che lo penso...ehehe!
Beh questa è veramente spettacolare.
Se non vi fidate provatela e sappiatemi dire.

Dal ricettario Paneangeli
DELIZIE ALLE MELE

450 gr farina bianca
200 gr zucchero
1 limone
1 fialetta aroma arancia--io succo di 1 limone--
1 presa di sale
125 gr yogurt bianco intero
1 uovo
150 gr burro freddo
1 bustina di lievito paneangeli
4 mele
zucchero a velo

Mescolare farina con 100 gr di zucchero--IO ho messo tutto lo zucchero -2 cucchiai- la scorza di limone grattugiata aroma--ho messo succo di 1 limone- sale yogurt uovo burro a pezzetti e lievito.
Impastare rapidamente sino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Stendere una sfoglia rettangolare 27x40 cm in una teglia imburrata ed infarinata.--io mia lasagnera piccola 23 cm x 28 cm.
Distribuirvi le mele sbucciate, tagliate a fe ttine e mescolate con il succo di limone.
Cospargere con lo zucchero rimasto.--i 2 cucchiai che avevo tolto all'inizio.
Ricoprire con la pasta faceondo aderire bene i bordi e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180° per 25-30' far raffreddare.
Tagliare il dolce a quadretti.
Servire cosparso di zucchero a velo