CUORI INTEGRALI ALLA BANANA

Uffa che barba che noia!!
Passato bene il week end?
Donne avete festeggiato?
Io no!
E poi ma che dobbiamo festeggiare scusate?
Che siamo donne?
O che una volta all'anno bisogna a tutti i costi festeggiare?
Non le capisco queste feste..come quelle di S valentino penso siano state create ad hoc da pasticceri e fiorai..a parte questo...che senso hanno?
Veramente la data sarebbe anche infausta e non ci sarebbe proprio niente da festeggiare.
Sarà che a me non piace nemmeno la torta mimosa...i fiori ecco..però puzzano..hanno scelto un fiore che non voleva nessuno come simbolo della festa della donna..anche perchè appassisce subito..ottimo per i fioristi..ed ottimo per i pasticceri appunto.
Pessimista?
Si oggi ho voglia di esserlo.
Anzi voglio fare pure la polemica e la ribelle.
Tiè.
Abbasso la festa della donna.

Non ho fatto nulla di speciale.
Son stata l'unica?
Anzi non ho mai fatto nulla di speciale.
Non capisco proprio questa moda di andare alle feste con le ''amiche'' lasciando a casa marito e figli..scusate.

Tutto questo pessimismo probabilmente è dovuto al fatto che pensavo di aver perso questa ricettina che mi son imbastita mentre la facevo...fiuuuu
l'ho trovata.
Non rileggo niente altrimenti cancello tutto....al solito!
E' la primavera non badatemi!



BISCOTTI INTEGRALI ALLA BANANA

300 gr farina integrale
100 gr crusca
100 gr farina di riso
1 banana schiacciata--io ne ho usata una piccola-
150 gr zucchero di canna
1 yogurt greco magro --125 ml-
80 gr burro morbido
2 uova
cannella
noce moscata
sale 1 pizzico
1 cucchiaio di miele
gocce di cioccolato a piacere
10 gr di ammoniaca alimentare--o mezza bustina di lievito in polvere--
Preparazione:
Ammorbidire il burro al microonde o tenerlo a temperatura ambiente prima di usarlo, amalgamarvi lo zucchero, il sale gli aromi, poi unire le farine setacciate, la banana schiacciata, le uova e lo yogurt.
Alla fine le gocce di cioccolato.
Lavorare fino ad avere un composto omogeneo.
Raccogliere a palla e mettere in frigo a riposare avvolto in pellicola per 1 oretta.
Stendere tra due fogli di carta forno.
Ritagliare nella forma desiderata.
Cuocere a 180° per circa 10' o comunque fino a doratura.