CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO ED ARANCIA

Dopo aver fatto questa di Marina B., avevo trovato anche questa versione al cioccolato di Serena
però questa volta ho apportato alcune modifiche che mi aveva consigliato Lo che a sua volta l'aveva vista da Laura.
Ok se non mi sono persa nei panegirici dei copia incolla ho citato tutti.....
Nel caso scusatemi vi prego.
Allora vi scrivo come ho fatto io.
CROSTATA MORBIDA AL CACAO LA POLPETTA PERFETTA

Crostata morbida al cioccolato, arancia e cannella

200 gr farina 00
150 gr zucchero semolato
150 gr burro morbido--ho messo 1 yogurt greco +50 gr di burro--
3 cucchiai di cacao amaro
2 uova intere
1 tuorlo--non l'ho messo--
scorza di arancia grattugiata
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 barattolo di marmellata di arance
1 cucchiaino di cannella macinata

Si fa scaldare il forno a 180°.
Si mescolano tutti gli ingredienti secchi (farina zucchero cacao cannella lievito e il pizzico di sale).
Si sbattono in una ciotolina le uova (intere più tuorlo) e si uniscono al composto.
Poi si aggiunge il burro morbido.
Si mescola bene perchè il composto si amalgami.
La consistenza è morbida e cremosa.
Si versa il composto in una tortiera (diam.24/26) foderata con carta forno.
Con il dorso di un cucchiaino si fanno delle piccole fossette nell'impasto senza arrivare fino al fondo e si versa sopra la marmellata distribuendola su tutta la superficie.
Si inforna a 180° gradi per circa 35, 40 minuti perlomeno finchè non è cotta sia al centro che sui bordi.
Si lascia freddare completamente ed è più buona il giorno dopo.

Per la procedura ho seguito le indicazioni di Serena, unendo il burro dopo lo yogurt, che invece ho sbattuto assieme alle uova.
Buona e morbida.
Grazie!