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BISCOTTI JING E JANG
Quando sto male..io vado avanti a brodini ed insalatine e stracchino..però i biscottini ed i dolcetti per i bimbetti non mancano mai...visto che ho deciso ad oltranza di non comprarli..per cui...scusate l'attentato glicemico.
Ho tentato di marmorizzarli a mo di jing e jang..direi che insomma..quasi quasi.
no?
Originariamente la ricetta è di Paneangeli..modificata da me.
BISCOTTI MARMORIZZATI
375 gr farina bianca 00
125 gr zucchero a velo setacciato
1 presa di sale
2 uova
200 gr burro freddo
1/2 busta di lievito
20 gr cacao amaro--IO NE HO MESSI DI PIU' non so quanti son andata ad occhio fino ad avere un impasto scuro--
Scorza di arancia grattugiata.
Mettete la farina setacciata con lo zucchero a velo, sale, uovo, tuorlo, burro morbido ed il lievito setacciato.
Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Incorporare a metà dell'impasto il cacao setaciato.
Impastare delicatamente le 2 paste senza amalgamarle, formare 1 salsicciotto da chiudere in carta di alluminio e mettere in frigo per almeno 1 oretta..ma anche due.
Poi tagliare a fette spesse 5 mm con coltello.
Disporre le fette distanziate sulla lastra del forno foderata di carta forno e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190° per 8-10 minuti
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Post
19 granelli di pepe:
Che belli questi biscotti! ne possimao prendere qualcuno??
molto colorata cneh la frittata!
un bacione
@Manu e Silvia:cerrrrrrrrto!!
ciao
i tuoi bimbi sono proprio fortunati;))
Bellissimi!!!! certo che i biscotti fatti con il burro so proprio un'altra cosa accidenti!!!! con l'olio non verranno mai così buoni! bacioni...
Ma non ci credo, guarda qui ;-)))
http://tzatzikiacolazione.blogspot.com/2009/02/i-biscotti-e-le-filosofie-orientali.html
ma che meraviiiiglia che sono!!! stupendissimi davvero!!!!
immaggino che faccino i tuoi bimbi,troppo carino ;)
che buoni e profumati devono essere questi biscottini!
a me sembrano piu che buoni e come....forunati i piccoli che li vizi ma è giusto che li fai tu almeno sono piu sani, e tu come stai ...spero bene ...baci!
buonissimi! viene voglia di mangiarli! ciao!!
mi spiace che stai male..però questi biscotti dovresti assaggiarli per coccolarti un po'..bacio!!
Che bellezza!!! Sei proprio brava e chissà che buoni...bimbi fortunati!! Rimettiti presto, baci
Questo biscotti sono super invitanti....la frittata sotto poi è divina brava! Buona settimana Luisa
io quando sono malata vado avanti a panini...eheh però qualche biscottino lo mangerei!
Che mamma dolce, fortunati i tuoi cuccioli (forse mi ripeto un po'non posso fare a meno di dirlo.)
Che carini potrebbero essere i mitici abbracci della Mulino Bianco
@Pamy:grazie!
@Claudia:purtroppo si..ma anche con l'olio non son male dai...
@Lydia:questa è una delle cose che mi piace tantissimo del web.
Prima ognuno nella sua casetta aveva le sue idee ed ora scopriamo quanto a volte son ''banali'' nel senso che le abbiamo in due o tre o quattro o chissà quante altre tutte assieme e magari ci arriviamo per strade diverse...non è fantastico?
@Sara:grazie
@Mirtilla:prova ad immaginare le bocchette....
eheheh
@Germana:grazie
@Mary:non ne vengo più fuori ..guarda ho finito l'influenza ed ora son sotto con il raffreddore...uffa!!!
voglio l'estate!!!
@Katty:grazie
@elisa:uno l'ho assaggiato..sempre per vedere come son venuti...gli altri li lascio ai piranas.
@Laura:grazie!
@Soleluna:speriamo prosegua bene questa settimana.
@Lo:beh più o meno..anche io..ma poichè mi devo fare anche il pane..semmai vado a pizza...ma vado meglio con i brodini mi dan meno da fare quando sto male.
@Germana:come sei carina!
Anche io mi ripeto sempre...però sei tanto dolce!
@Sara:ho fatto anche gli abbracci..questi non vanno bene con questo impasto troppo molle..va passato in frigo ...ma gli altri si.
ciao.
Se ti interessa qui ne ho fatto una versione alle nocciole e caffè
http://tzatzikiacolazione.blogspot.com/2008/12/auguri-biscotti-e-regali.html
@Lydia:mi interessa si..passo subito.
ciao
Grazie.
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