MACCHERONCINI CON PORRI SALSICCIA E CRESCENZA


Questa bella ricettina l'ho presa da Virginia sul blog non l'ha ancora pubblicata.
Comunque merita perchè è semplice veloce e molto gustosa.
Lei usava i paccheri, pasta che qui raramente trovo, per cui lo adattata ai maccheroncini.

PACCHERI CON PORRI CRESCENZA E SALSICCIA FORUM CI
Ingredienti:
1 porro
1 bicchiere di birra
1 salsiccetta
2 cucchiaioni di crescenza (o altro formaggio molle)
un goccio di latte
olio evo
sale, pepe
semi di papavero (1 cucchiaio)

Tagliare il porro a fettine sottilissime e farlo appassire bene in padella con un goccio d'olio, sale e pepe (e un goccio d'acqua). Aggiungere la salamellina sbriciolata, farla rosolare per bene e poi sfumare con la birra. Fare evaporare la birra e aggiungere un goccio di latte per tenere morbido il tutto. Aggiungere un cucchiaio di semi di papavero e la crescenza. Amalgamare bene il tutto e far sciogliere il formaggio. Cuocere la pasta e saltarla in padella. Servire.

Commenti

Manuela e Silvia ha detto…
Porri salsiccia e crescenza.....che gusto delicato questa pasta!!
Buonissima!!
baci baci
Sara @ Fiordifrolla ha detto…
Ciao Michela! Buonissimi questi maccheroncini, proprio sfiziosi come piacciono a me!!! Ricetta copiata!
Un baciotto
Marco ha detto…
Ciao..Complimenti per il tuo blog di cucina..Visto che la redazione di Ppslandia tra circa 2 mesi farà partire un nuovo progetto volevo proporti questa nuova iniziativa :-) Puoi trovare il nostro indirizzo direttamente sul sito web. Grazie per la cortese attenzione.
Oddio questa la devo fare, mi fa venire un acquolina !!! Ciao Lisa
Roxy ha detto…
Squisita! Baci
Serena ha detto…
Grazie di essere passata da me!!! Non conoscevo il tuo blog, adesso me lo spulcio per bene!
germana ha detto…
Devono proprio essere molto delicati.
Brava e instancabile Michela.
baci
Luciana ha detto…
Complimenti Michela, sei sempre iperattiva!
Bel piatto veloce e saporito!
Un bacio :-))
Michela cake designer ha detto…
@manu e silvia:avete ragione è piaciuta molto anche a noi.
@camomilla:grazie cara.
@ppslandia:grazie poi faccio un giro.
@fairyskull e roxy: grazie anche a voi
@onde99:nemmeno io ma ho rimediato subito;)
@germana:senti chi parla di instancabile.
Son molto delicati..ma corposi.
@luciana:grazie anche a te.
Flavia ha detto…
Michelaaaaaa :P Potrei usare la ricotta al posto della crescenza così mangerebbe puro il figlioletto :P
Sei un genio :)
Baci.
Lo ha detto…
ma che bella ricettina...adoro i porri e questa è prorpio particolare....ho visto che ti sei inzucchita...ora devo pensare qualcosa anche io....forse...prima opoi...chissà...un bacione
sally ha detto…
sembra proprio buona questa ricetta, amo i primi in generale e pasticciati mi piacciono molto, la provero', ciao sally
Mi tenta parecchio!
Ciao e buona giornata!
Marty
Günther ha detto…
è un bel primo piatto lo facciamo diventare un piatto unico con una bella macedonia, mi paic emolto abbinamento salciccia e porri
Nanà ha detto…
ciao Michela,che buona e anche veloce da preparare x me che ho sempre poco tempo...
un bacione :)
a presto nanà!!!
Mirtilla ha detto…
ma che aspetto saporito che hanno questi maccheroni ;)
In questo ottobre sembra proprio la ricetta ideale.
Ti lascio un saluto
Sisifo
anna ha detto…
Bella idea ma provo a fare un risottino anziché la pasta...grazie
Bacioni
Denise ha detto…
Tu sei una fonte inesauribile di delizie! Denise
Cooking Mama ha detto…
buono... mi hai dato un'idea veloce per la cena di stasera. come sempre sei mitica! un bacio
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it
Michela cake designer ha detto…
@danea:il genio è Virginia.
La ricetta non è mia..però concordo è buonissima!!
@lo:si a causa tua mi sono inzucchita!
ciao
@sally:è appetitosa molto piena..di gusto
@clamilla:fatti tentare prova
@gunther:praticamente come l'ho gustata io..pranzo sempre così..più o meno
@nanà:si è relativamente veloce
@mirtilla:ciao si son proprio appetitosi
@sisifo: si me la tenevo giusto per questo periodo.
Grazie per la visita.
@anna:perhcè no?
@denise:troppo buona..le idee le prendo in rete o sui giornali
@cooking mama:che bello!!!
ciao
Acasadiross ha detto…
Ussignur che buonezza... veramente una cosa che invita all'assaggio... bravissima.

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